Flan de truite

Hier j’étais invitée chez mon excellente cuisinière de maman et elle m’a concocté une délicieuse entrée : un flan à la truite. C’est très frais et parfaitement adapté à une alimentation hypotoxique.  Ma mère a utilisé une cocotte minute mais cette recette peut aussi être […]

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Houmous, mon amour

           Je ne vais pas vous faire l’affront de vous présenter le sacro-saint houmous, cette purée de pois-chiches qui rend la vie plus jolie! J’en rajoute à peine… Quand on débute un régime hypotoxique on se pose vite la question du […]

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