{"id":1964,"date":"2018-05-06T08:00:48","date_gmt":"2018-05-06T06:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quinoaetbasmati.fr\/?p=1964"},"modified":"2020-04-05T13:00:14","modified_gmt":"2020-04-05T11:00:14","slug":"astrid-the-belly-brain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quinoaetbasmati.fr\/index.php\/2018\/05\/06\/astrid-the-belly-brain\/","title":{"rendered":"Astrid-The Belly Brain"},"content":{"rendered":"

\u00a0\u00bb En mettant bout \u00e0 bout toutes nos solitudes on pourrait se sentir un peu moins effray\u00e9s, un peu moins effray\u00e9s\u00a0\u00bb .\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Ce sont les mots de la chanteuse Anne Sylvestre qui me viennent en t\u00eate alors que je m’appr\u00eate \u00e0 inaugurer cette nouvelle cat\u00e9gorie qui me tient tout particuli\u00e8rement \u00e0 c\u0153ur, celle des \u00ab\u00a0belles rencontres<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/span><\/p>\n

Quinoa et Basmati<\/strong> c’est de la cuisine, mais pas que. <\/span><\/p>\n

A l’origine de cette jolie aventure il y a une maladie pas marrante<\/strong>, un \u00e9norme sentiment de solitude<\/strong> au milieu d’un corps qui n’en fait qu’\u00e0 sa t\u00eate<\/strong> et puis, enfin, la promesse d’un mieux \u00eatre<\/strong> qui accompagnerait un changement d’habitudes alimentaires\u00a0<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Ces changements fastidieux<\/strong> je n’aurais pas pu les op\u00e9rer sans l’inspiration<\/strong> que j’ai puis\u00e9 dans les univers de personnes inspirantes<\/strong>. Ce sont elles qui m’ont permis de trouver en moi la force n\u00e9cessaire pour accomplir ce \u00ab\u00a0reset alimentaire<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/span><\/p>\n

Quinoa et Basmati<\/strong> c’est donc aussi, et avant tout, beaucoup de\u00a0partage<\/strong> et la d\u00e9couverte d’une jolie communaut\u00e9<\/strong>, celle de personnes sensibilis\u00e9es au bien manger<\/strong>,\u00a0\u00e0 l’alimentation sant\u00e9<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

On choisit rarement de modifier son alimentation comme \u00e7a, pour le plaisir, il y a en g\u00e9n\u00e9ral une prise de conscience<\/strong> et bien souvent elle est le r\u00e9sultat d’un corps qui s’alarme<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Derri\u00e8re chaque univers que j’ai pu d\u00e9couvrir, il y a de riches parcours de vie<\/strong> et j’ai eu envie de leur faire une petite place par ici. <\/span><\/p>\n

Peut \u00eatre que certains d’entre vous pourront s’y reconna\u00eetre et que leurs r\u00e9cits vous apporteront le\u00a0r\u00e9confort <\/strong>qui m’a \u00e9t\u00e9 si cher, en tout cas je suis persuad\u00e9e qu’ils seront, pour tout le monde, de belles sources d’inspiration<\/strong>!<\/span><\/p>\n

Pas de recette aujourd’hui ,donc, mais la premi\u00e8re belle rencontre<\/strong> d’une longue s\u00e9rie, celle de la p\u00e9tillante\u00a0Astrid<\/strong>, auteure du blog The Belly Brain<\/a><\/strong>, qui ouvre le bal nous racontant son petit miracle<\/strong>…<\/span><\/p>\n

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Pr\u00e9sente toi en quelques lignes (qui es-tu? tes traits de caract\u00e8re, tes passions, tes valeurs… pourquoi et quand as tu d\u00e9cid\u00e9 de changer d\u2019alimentation\u00a0?)<\/b><\/span><\/p>\n

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Je m’appelle Astrid<\/strong>, j’ai 28 ans et je suis.. ravie d\u2019\u00eatre la premi\u00e8re \u00e0 t\u00e9moigner sur ton blog ! <\/span><\/p>\n

Me d\u00e9crire en 3 mots ? Je dirais que je suis curieuse<\/strong>, avenante<\/strong> et un peu t\u00eate en l’air<\/strong> (ou r\u00eaveuse, tout d\u00e9pend comment on le voit \ud83d\ude09\u00a0 ).\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>J’aime l’aventure<\/strong>, les nouveaux projets<\/strong> et passer des heures \u00e0 refaire le monde<\/strong> avec toutes les personnes qui croisent mon chemin. J’aime les nouvelles rencontres<\/strong> et je suis persuad\u00e9e que chaque personne est mise sur notre route pour nous apporter quelque chose, aussi infime soit-il.<\/span><\/span><\/p>\n

J’ai eu la chance de beaucoup voyager<\/strong> pendant ma jeunesse et je pense que cela a contribu\u00e9 \u00e0 faire de moi quelqu’un de curieux et avide de nouvelles exp\u00e9riences<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Alors que j’\u00e9tudie aux Etats-Unis, je commence \u00e0 ressentir des douleurs incompr\u00e9hensibles dans l’ensemble de mon corps<\/strong>. Aux douleurs s’ajoutent rapidement une fatigue quotidienne<\/strong>, des vertiges<\/strong> et plein plein d’autres sympt\u00f4mes. Plusieurs mois apr\u00e8s les premi\u00e8res douleurs, tous ces sympt\u00f4mes deviennent difficilement supportables, mes muscles sont spasm\u00e9s<\/strong>, durs<\/strong>, je dors mal<\/strong>, les vertiges s’accentuent et j’ai mal de la t\u00eate au pied<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Mon \u00e9tat commence vraiment \u00e0 me d\u00e9sesp\u00e9rer<\/em>. \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Du cot\u00e9 des m\u00e9decins, on me parle d\u2019anxi\u00e9t\u00e9<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Quelque personnes de mon entourage me parlent alors de fibromyalgie<\/strong>, maladie mieux reconnue aux US qu’en France.<\/span><\/p>\n

En regardant en ligne, je tombe sur d’innombrables messages de personnes qui souffrent de douleurs chroniques<\/strong> et qui n’arrivent pas \u00e0 trouver de solutions pour aller mieux. <\/span><\/p>\n

Deuxi\u00e8me coup de massue<\/em>. <\/span><\/p>\n

S’en suivent alors plusieurs jours de recherches acharn\u00e9es sur internet, et je commence \u00e0 trouver de rares t\u00e9moignages de personnes qui s’en sont sorties. J’entends parler du r\u00e9gime Seignalet<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Du jour au lendemain, je m’y mets. Je n’ai rien \u00e0 perdre<\/strong> finalement. <\/span><\/p>\n

J\u2019\u00e9change volontiers le pain et le fromage contre la douleur<\/em>. <\/span><\/p>\n

Au bout de quelques semaines<\/strong>, les vertiges ont quasi disparus<\/strong> et j’arrive de nouveau \u00e0 dormir.<\/span><\/p>\n

Au bout de quelques mois<\/strong>, les douleurs sont bien moins importantes<\/strong> et un grand nombre d’autres sympt\u00f4mes ont disparues. <\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, 18 mois plus tard, je n’ai ni douleur, ni plus aucun autre sympt\u00f4me\u00a0de la fibromyalgie. \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

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Parle nous un peu de ton blog, de ton univers.<\/b><\/span><\/p>\n

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En voyant mon \u00e9tat de sant\u00e9 s’am\u00e9liorer \u00e0 la vitesse de la lumi\u00e8re<\/strong>, je reste bouche b\u00e9e. \u00a0<\/span><\/p>\n

Il faut que je partage \u00e7a ! Bien plus qu’une envie, c’est un besoin ! Le besoin de savoir que d’autres personnes souffrant de douleurs chroniques auront la possibilit\u00e9 de tomber sur des t\u00e9moignages. <\/span><\/p>\n

Je d\u00e9cide alors de poster des recettes, des photos de mes plats, pour prouver qu’on peut s’alimenter de mani\u00e8re hypotoxique (sans produits inflammatoires) et continuer \u00e0 se faire plaisir ! <\/span><\/p>\n

Mon but ? sensibiliser au fait que la douleur chronique n’est pas une fin en soit. Un an plus tard, je re\u00e7ois de temps en temps des messages de personnes dont la route a crois\u00e9 mon blog et qui me remercient, et mon dieu… quel bonheur !<\/span><\/p>\n

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Quels conseils donnerais-tu aux personnes qui souhaitent changer d\u2019alimentation\u00a0?<\/b><\/span><\/p>\n

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NE DOUTEZ PAS !<\/strong><\/span><\/p>\n

Je pense qu’il faut d\u00e9j\u00e0 se d\u00e9tacher de la peur de ne pas \u00eatre capable<\/strong>. <\/span><\/p>\n

On est souvent capables de bien plus que ce que l’on pense. <\/span><\/p>\n

Il faut croire en ce que l’on fait car vous rencontrerez beaucoup de sceptiques sur votre route. Commencez, et vous aurez d\u00e9j\u00e0 fait la moiti\u00e9 du chemin. <\/span><\/p>\n

J’ai tendance \u00e0 me dire que \u00ab\u00a0dans tout voyage, le premier pas est le plus compliqu\u00e9<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/span><\/p>\n

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ENTOUREZ-VOUS !<\/strong><\/span><\/p>\n

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Lors des premiers mois, je me suis beaucoup inspir\u00e9e d’autres t\u00e9moignages de personnes aux US qui avaient soign\u00e9e leur pathologie en changeant leur alimentation. <\/span><\/p>\n

Suivre leur avanc\u00e9e me permettait de ne pas baisser les bras lors des p\u00e9riodes de doute. <\/span><\/p>\n

Instagram<\/strong> est un outil puissant sur lequel j’ai pu discuter avec de nombreuses personnes traversant des situations similaires.<\/span><\/p>\n

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SOYEZ INDULGENTS AVEC VOUS-M\u00caME !<\/strong><\/span><\/p>\n

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M\u00eame si changer son alimentation demande de la rigueur, il est important d’y aller petit \u00e0 petit et d’\u00e9couter son corps<\/strong>. <\/span><\/p>\n

On ne peut pas \u00eatre sur tous les fronts en m\u00eame temps.<\/span><\/p>\n

Pour ma part, j’ai entrepris beaucoup de cure de jus, cure de cru, j’ai m\u00eame eu ma p\u00e9riode v\u00e9gan (de nombreux mois sans aucun produit animal). Toutes ces techniques m’ont aid\u00e9 mais je pense qu‘il est possible de soulager la douleur en allant \u00e0 son rythme et en gardant l\u2019\u00e9quilibre alimentaire qui vous convient<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Quelles sont tes recettes f\u00e9tiches\u00a0? S\u2019il fallait n\u2019en r\u00e9aliser qu\u2019une sur ton blog ce serait laquelle?<\/b><\/span><\/p>\n

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