{"id":5109,"date":"2019-08-24T06:00:10","date_gmt":"2019-08-24T04:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quinoaetbasmati.fr\/?p=5109"},"modified":"2019-08-23T14:34:29","modified_gmt":"2019-08-23T12:34:29","slug":"bruxelles-sans-gluten-et-sans-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quinoaetbasmati.fr\/index.php\/2019\/08\/24\/bruxelles-sans-gluten-et-sans-lait\/","title":{"rendered":"Bruxelles sans gluten et sans lait"},"content":{"rendered":"

Il y a deux semaines, mon petit mari m’a fait une jolie surprise, il nous a organis\u00e9\u00a0 un week-end dans une capitale que je voulais visiter depuis longtemps: Bruxelles.<\/strong><\/span><\/p>\n

Nous avons ador\u00e9 l\u2019atmosph\u00e8re chaleureux de la ville<\/strong> et, entre quelques balades<\/strong>, un petit tour \u00e0 la fondation Jacques Brel<\/strong> et une visite du mus\u00e9e Magritte<\/strong>, nous avons fait des pauses gourmandes,de quoi remplir mon carnet de bonnes adresses Bruxelloises<\/strong>!<\/span><\/p>\n

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1\u00e8re escale: Go\u00fbter chez The Sister’s Brussels Caf\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n

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Cette adresse m’a \u00e9t\u00e9 recommand\u00e9e par une amie passionn\u00e9e de gaufres<\/strong>.<\/span><\/p>\n

The Sisters Brussels Caf\u00e9<\/strong> est une brasserie healthy<\/strong> nich\u00e9e dans une petite rue \u00e0 deux pas de la Grand Place.<\/span><\/p>\n

Elle propose une petite restauration avec des options v\u00e9gans et sans gluten<\/strong>, des jus frais<\/strong> et…une belle s\u00e9lection de bi\u00e8res. <\/strong>L’endroit s’annon\u00e7ait id\u00e9al pour la pause d’une glutenfree et d’un fada de bi\u00e8re!<\/strong><\/span><\/p>\n

La carte est all\u00e9chante: c\u00f4t\u00e9 sal\u00e9 on retrouve des sandwichs, des gaufres, des soupes, des salades et des tapas<\/strong>, et c\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9 des p\u00e2tisseries et des gaufres aux toppings vari\u00e9s<\/strong>.<\/span><\/p>\n

J’ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur une gaufre au chocolat<\/strong> accompagn\u00e9e d’une boule de glace vanille au lait de soja<\/strong>.<\/span><\/p>\n

La gaufre n’\u00e9tait pas bien grosse et ce n’\u00e9tait pas la meilleure que j’ai mang\u00e9 du s\u00e9jour (parce qu’il y en a eu une autre vraiment d\u00e9licieuse, rendez-vous \u00e0 la derni\u00e8re adresse!), mais j’ai tout de m\u00eame aim\u00e9 le combo gaufre\/chocolat fondu\/glace<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Quant \u00e0 Monsieur, il a \u00e9t\u00e9 ravi de sa d\u00e9gustation de bi\u00e8res<\/strong>!<\/span><\/p>\n

Une adresse que je testerai volontiers pour le d\u00e9jeuner<\/strong> lors d’un prochain s\u00e9jour!<\/span><\/p>\n

The Sisters Brussels Caf\u00e9<\/a>, 3, rue Chair et Pain, Bruxelles<\/span><\/em><\/p>\n

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D\u00e9jeuner sur le pouce chez Chambelland Belgium<\/strong><\/span><\/p>\n

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Chambelland, c’est le paradis du glutenfree version boulangerie!<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00c7a je le savais depuis longtemps et \u00e7a faisait un bon moment que j’esp\u00e9rais profiter d’une escale parisienne pour go\u00fbter leurs pains incomparables<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Quel bonheur de rencontrer une de leur boutique sur mon chemin belge!<\/span><\/p>\n

L\u00e0 bas tout est 100% sans gluten et il y a des options sans lactose.<\/strong><\/span><\/p>\n

Au menu pour moi: un sandwich fait sur mesure<\/strong> (c’est apparemment rare mais ce jour l\u00e0 tous les sandwichs \u00e0 la carte contenaient du lait), avocat, saumon fum\u00e9 et basilic dans une foccacia aux graines de pavot<\/strong>, que j’ai accompagn\u00e9 d’une soupe de l\u00e9gumes<\/strong> (carottes et courgettes).<\/span><\/p>\n

Le pain est fabuleux<\/strong> et je peux maintenant r\u00e9p\u00e9ter ce que je lisais partout: c’est le meilleur pain sans gluten qui existe<\/strong>, un vrai \u00ab\u00a0si on ne dit pas que c’est sans gluten on ne le devine pas\u00a0\u00bb<\/em>!<\/span><\/p>\n

Les superbes p\u00e2tisseries<\/strong> me faisaient de l\u2019\u0153il dans la vitrine (il y avait plein d’options sans lactose) mais je n’avais vraiment plus de place pour un dessert, \u00e7a ne m’a pas emp\u00each\u00e9 de croquer dans la tarte pur chocolat<\/strong> de monsieur et de savourer sa p\u00e2te sabl\u00e9e et son ar\u00f4me prononc\u00e9 de cacao<\/strong>…un vrai bonheur<\/strong>!<\/span><\/p>\n

Et, puisque je ne pouvais d\u00e9cemment pas quitter la boulangerie les mains vides, j’ai achet\u00e9 une foccacia aux olives noires<\/strong> que j’ai d\u00e9vor\u00e9 le lendemain!<\/span><\/p>\n

Une adresse \u00e0 tester absolument!<\/strong><\/span><\/p>\n

Chambelland Belgium<\/a>, 42 avenue de l\u2019universit\u00e9, Bruxelles<\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00eener chez Italia In tavola<\/strong><\/span><\/p>\n

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Chez moi, les soir\u00e9es pizzas se font rares<\/strong>…dans ma Normandie natale il n’y a pas de pizzeria qui propose une option sans gluten , alors, d\u00e9s que j’en croise une au d\u00e9cours d’une vadrouille, je ne me pose pas de question: je m’y attable!<\/span><\/p>\n

Chez Italia in Tavola<\/strong> on peut se r\u00e9galer de plats italiens sans gluten<\/strong> ( des lasagnes, des p\u00e2tes…) et les pizzas sont propos\u00e9es avec une option sans gluten et sans lait<\/strong>.<\/span><\/p>\n

J’ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur une pizza \u00e0 la sauce tomate et au jambon cru \u00e0 laquelle j’ai ajout\u00e9 des champignons, un \u0153uf et du fromage v\u00e9gan.<\/strong><\/span><\/p>\n

La garniture \u00e9tait g\u00e9n\u00e9reuse mais je suis rest\u00e9e sur ma faim…la p\u00e2te \u00e9tait trop cuite et un peu s\u00e8che<\/strong> et l\u2019\u0153uf… pas du tout! Le blanc d\u2019\u0153uf liquide a un peu perturb\u00e9 ma pr\u00e9cieuse \u00ab\u00a0exp\u00e9rience pizza\u00a0\u00bb…<\/span><\/p>\n

C’est dommage parce que l’accueil \u00e9tait vraiment chaleureux et le cadre agr\u00e9able<\/strong>…<\/span><\/p>\n

Nous avions pr\u00e9vu une autre escale pour le dessert sinon je me serais bien laiss\u00e9e tenter par le fondant au chocolat et \u00e0 la framboise<\/strong>…<\/span><\/p>\n

N.B: Toutes les pizzas ne sont pas sans gluten (attention au risque de contamination crois\u00e9e pour les c\u0153liaques)!<\/em><\/span><\/p>\n

Italia In Tavola<\/a>, Chauss\u00e9e de Waterloo 790, <\/span>Uccle<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Le dessert chez Glacier Zizi<\/span><\/strong><\/p>\n

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Un glacier au nom rigolo qui proposait deux parfums de glace au lait de riz?<\/strong> Je ne pouvais pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9!<\/p>\n

La carte comportait une belle liste de coupes glac\u00e9es<\/strong>, j’ai personnalis\u00e9 la mienne: glaces au lait de riz \u00e0 la noisette et \u00e0 la vanille et sorbet \u00e0 la fraise, mangue fra\u00eeche, pamplemousse et…avocat!\u00a0<\/strong><\/p>\n

C’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je d\u00e9gustais l’avocat en dessert et j’ai \u00e9t\u00e9 agr\u00e9ablement surprise: sa texture fondant et son go\u00fbt tout doux se marient \u00e0 merveille aux saveurs sucr\u00e9es de la glace!<\/p>\n

Glacier archi valid\u00e9!<\/strong><\/p>\n

Glacier Zizi<\/a>, rue de la mutualit\u00e9 57A, Uccle, Bruxelles<\/span><\/em><\/p>\n

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Pause d\u00e9jeuner chez Exki<\/strong><\/span><\/p>\n

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Exki ce n’\u00e9tait pas une nouveaut\u00e9 pour moi<\/strong>, c’est une adresse \u00e0 laquelle je suis fid\u00e8le depuis quelques ann\u00e9es.<\/p>\n

Cette cha\u00eene de petite restauration<\/strong> propose des plats sains \u00e0 emporter ou \u00e0 d\u00e9guster sur place: salades, soupes, fruits frais, sandwich sans gluten, p\u00e2tisseries v\u00e9gans et parfois sans gluten…<\/p>\n

On y trouve aussi des tartes et quiches mais celles-ci ne sont pas sans gluten et sans lait (\u00e0 mon plus grand regret parce qu’elles sont app\u00e9tissantes!)<\/p>\n

Exki c’est la bonne adresse pour d\u00e9jeuner sain sur le pouce<\/strong>: ce midi l\u00e0 j’ai mang\u00e9 une salade de lentilles vertes au houmous de tomates<\/strong> que j’ai accompagn\u00e9 de la foccacia aux olives<\/strong> de achet\u00e9 chez Chambelland la veille.<\/p>\n

Exki<\/a>, \u00e0 tous les coins de rue, Bruxelles!<\/span><\/em><\/p>\n

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Go\u00fbter d’Aurevoir \u00e0 Bruxelles chez V\u00e9ganwaf’<\/strong><\/span><\/p>\n

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V\u00e9ganwaf’: l’adresse coup de c\u0153ur du s\u00e9jour!\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

Un petit stand cach\u00e9<\/strong> dans un passage pr\u00e8s de la Grand Place, une montagne de gaufres v\u00e9gans et sans gluten et un choix de toppings gourmands, eux aussi v\u00e9gans et sans gluten!<\/strong><\/span><\/p>\n

Je ne devrais pas avoir besoin de vous raconter l’\u00e9tat dans lequel je me trouvais…<\/span><\/p>\n

J’ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur une belle gaufre \u00e0 la cr\u00e8me chantilly v\u00e9gan, au coulis de chocolat et aux fraises fra\u00eeches…<\/strong><\/span><\/p>\n

La gaufre \u00e9tait croustillante \u00e0 souhait et le topping plus que g\u00e9n\u00e9reux<\/strong>…un vrai petit moment de bonheur avant de reprendre la route!<\/span><\/p>\n

V\u00e9gan’Waf<\/a>,Galerie Agora 50, Bruxelles<\/em><\/span><\/p>\n

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P.S: Retrouver plein d’adresses gourmandes \u00e0 travers le monde dans mon carnet d’adresses<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

P.S 2: Si vous connaissez de bonnes adresses Bruxelloises n’h\u00e9sitez pas \u00e0 laisser un petit commentaire sous cet article!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il y a deux semaines, mon petit mari m’a fait une jolie surprise, il nous a organis\u00e9\u00a0 un week-end dans une capitale que je voulais visiter depuis longtemps: Bruxelles. 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