La semaine dernière une nouvelle farine a élu domicile dans mes placards: la farine de soja. J’ai fait connaissance avec elle en en faisant une belle boule de pain doré et il ne m’en fallait pas plus pour l’adopter! Je n’ai pas attendu deux jours pour […]
J’avais envie de me chouchouter dès le début de la journée avec un petit déj’ gourmand à emporter, alors, pour changer de mon inconditionnel banana bread, j’ai opté pour la version coco du dit gâteau! Farine de coco et coco râpée pour la tenue, crème […]
S’il y a un blé qui ne me fait pas peur c’est le blé noir. Celui qu’on appelle aussi sarrasin a vraiment tout bon: il est riche en protéines et en fibres, son index glycémique est bas, sa farine a du caractère et j’en fais de belles […]
Un blog culinaire sans recette de pancakes c’est bien triste, vous ne trouvez pas? Il est grand temps de remédier à ça! Voici ma version du célèbre petit dèj’ américain, mi farine de riz complet, mi farine de sarrasin. Des pancakes sans gluten moelleux et […]
