Menu de soir de match: Pizza maison à la pâte croustillante méga trop bonne et sa garniture pleine de soleil… Ça donne envie d’aimer le foot, non? :p Ingrédients Pour une pizza 2 personnes Pour la pâte 125 gr de farine de riz […]
Pas de recette mais une petite requête à tous mes lecteurs gourmands! J’ai participé au concours organisé par les toques bios qui consistait à inventer une recette autour de quinoa (un de mes aliments chouchou, ai-je besoin de le préciser?) Nous sommes habitués à consommer […]
Quand je n’ai pas de nouvelle idée de ‘dessert consensuel” (comprendre de dessert qui plaise aux gluten et lactovores de mon entourage) je dégaine mon incontournable mousse tout choco. En voici une variante, plus légère et toujours aussi gourmande: une mousse au chocolat plume! […]
Charlotte ou Charly, c’est la belle jeune femme qui se cache derrière le personnage d’Healthy Charly, une naturopathe passionnée qui partage son expérience et son savoir à travers des ateliers, des conférences et un blog inspirant. Son histoire est particulièrement belle et bluffante, c’est aussi un […]
Il y a des petits dèj’, ceux du dimanche par exemple, qu’on prend le temps de préparer avec amour, ici bien souvent ce sont des pancakes ou des gaufres. Et puis il y a les autres, les matins de semaine archi pressés, les réveils un […]
“Mais alors…tu manges quoi?” Je vais répondre à cette question qu’on m’a posée un nombre incalculable de fois avec un inventaire à la Prévert de mes placards gluten et lactose free… j’espère qu’il vous apportera des petites idées! LES FARINES ET POUDRES […]
Avec cette chaleur mon corps boude les plats chauds, il lui faut du frais, et le moindre effort, il lui faut du simple! J’ai trouvé le combo parfait, une petite soupe Andalouse à siroter en douceur: un gaspacho extra frais au basilic. Ingrédients […]
Monomanie clafoutis. Voici comment nous nommerons la phase que je traverse en ce moment… Je le cuisine à tout va! Pas ma faute si le gâteau est irrésistible? Gourmand, léger, fruité…il a tout du dessert de saison parfait! Puisqu’il y aura autant de clafoutis que de […]
Avec un tel soleil, ce week-end sera apéros ou ne sera pas! Je dépose à côté de l’houmous adoré et des incontournables crackers aux graines ces petites bouchées de cake au thon et aux tomates séchées pour que le tableau soit parfait! Ingrédients […]
A l’occasion d’une petite vadrouille Nantaise, après une belle balade le long de la Loire et une promenade fantastique au milieu de l’imaginaire de l’île aux machines, nous avons fait escale, pour dîner, chez Totum, cantine bio. A peine arrivés nous étions mis en appétit […]
