Ce week-end j’étais à Lyon pour la finale du concours de cuisine amateur Les toques bio et je consacrerai bientôt un article à cette très belle expérience. La star de la quatrième édition de ce concours en deux épreuves c’était…le quinoa! (comment ne pas participer?). Pour la […]
Je vous ai déjà parlé de la sérendipité, souvenez-vous, je vous racontais l’histoire de mon velouté de pommes à l’amande… Et bien l’heureux hasard a encore frappé, pas plus tard qu’hier, à l’heure du goûter! J’avais envie d’un en-cas sain et de saison avant d’aller […]
Cette année, mes vacances ont été Bretonnes, j’ai passé une agréable semaine dans le golfe du Morbihan, Au programme: balade sur les remparts de la jolie ville de Vannes et sur le petit port de la Trinité sur Mer, farniente sur plage de Carnac, promenade à […]
Ce n’est pas parce que septembre est installé que l’été doit déjà quitter nos assiettes…voilà une petite recette tout bête qui saura faire durer le plaisir: une aubergine fondante rôtie au four, aux arômes de Provence… Ingrédients Pour 2 personnes 1 aubergine 1 […]
Jour de pluie sur ma Normandie et je n’ai qu’une envie: me blottir avec un bon livre au fond de mon canap‘ avec un café et des cookies. Je pourrais refaire mes chewy cookies d’un jour de pluie mais j’ai envie d’innover (et de faire […]
Sur ce blog on part en vadrouille un peu partout, tant et si bien que j’en oublie de vous parler des belles adresses de ma ville natale: Rouen! Je compte me rattraper dès maintenant en commençant par une adresse que j’affectionne beaucoup: la table de Flore. […]
Ici, pour le petit dèj, il y a un incontournable, une recette qui se répète: celle du banana bread à la poudre d’amande et aux graines de lin. Un gâteau doudou qui fait aimer la sonnerie du réveil, avec pour seul sucre celui des bananes […]
“Mais tu manges quoi alors?” Cette question Raphaël l’entend régulièrement depuis qu’il a fait le choix de devenir végétarien il y a 5 ans. Pour y répondre et satisfaire la curiosité de ses proches, le jeune Nîmois a ouvert un compte instagram sur lequel il […]
Voilà un DDD (Dessert Doudou du Dimanche) comme je les aime: des petites crèmes à l’amande et à la vanille, sucrées juste ce qu’il faut et onctueuses à souhait… Ingrédients 1L de boisson riz amande markal bio 50 gr d’arrow root 1 cuillère à […]
Avec ses allures de cake salé, ses notes de curcuma et sa parure de graines, ce pain là est une jolie découverte et, même s’il ne croustille pas puisqu’il est cuit à la vapeur douce, il fait des petites merveilles de tartines! Ingrédients Pour […]
