biscuits et friandises sans gluten et sans lait
Si la simplicité était un biscuit, elle serait ces cookies minimalistes à l’avoine et à la banane! Ils sont archi archi simple à réaliser et font le bonheur des goûters pressés ou des petit déj’ à emporter… Il suffit d’écraser une banane bien mûre ( […]
Ils ont les arômes d’un Tea time de saison, ces petits biscuits aux raisins secs, au rhum et au miel! Nous les avons dégustés hier après-midi, le temps d’un goûter entre amies, confortablement installées dans le canapé, à papoter, à siroter un bon thé et […]
Petit déjeuner à emporter, goûter gourmand, ces carrés à l’avoine et aux pommes tombent à pic! Je consomme peu d’avoine, même sans gluten, parce que cette céréale n’est pas très digeste pour moi, mais j’aime sa texture et sa saveur alors à l’occasion je l’invite […]
Des petits sablés à la cannelle façon spéculoos, voilà ce qu’il manquait à mon répertoire de biscuits! J’aime bien avoir un petit quelque chose à croquer avec mon café d’après repas, quand ce n’est pas un carré de chocolat noir ou un cookie, c’est un […]
Scones à la patate douce…vraiment? Oui oui oui ! La patate douce, dans les gâteaux, c’est de la folie! Je vous en parle assez souvent, vous êtes déjà bien au courant! Dans les gâteaux moelleux comme les brownies ou les minis cakes oui, mais pas que…ça […]
Tout le monde sait que les jours fériés comptent comme des dimanches, et que le dimanche, on brunche! J’ai donc profité d’un brunch du 1er mai pour préparer tout un tas de tambouilles plus gourmandes les unes que les autre: des avocado toasts, des fluffys […]
Parmi les petits rituels gourmands qui rythment mes journées en ce moment, il y en a un que j’aime tout particulièrement: le café/biscuit d’après déjeuner. Minis cookies, biscuits moelleux aux amandes, amarettis…je ne m’ennuie jamais! Et, parce que le secret pour éviter l’ennui c’est de […]
La gourmandise que je m’apprête à vous présenter n’est pas sans rappeler ma recette de shortbread millionnaire: des carrés gourmands au caramel et au chocolat noir. Imaginez: une pâte sablée aux arômes de vanille, la puissance du chocolat noir et, entre les deux, un caramel […]
Au petit déjeuner, je ne m’ennuie jamais! Du banana bread, des cookies aux flocons d’avoine, un cake nature que je tartine de beurre de pomme…et parfois, un bol plein de bonnes choses: du yaourt végétal, des fruits frais, et un peu de granola maison aux […]
Peut être que si je vous dis simplement “Shortbread Millionnaire” le ton sera donné… Si vous ne connaissez pas encore ce grand classique de la pâtisserie écossaise, le Shortbread millionaire est l’un des biscuits le plus gourmand que je connaisse! Traditionnellement il est fait de […]
