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Catégorie : Plats complets

recettes de plats complets sans gluten et sans lait

pavé de saumon à la toscane, aux épinards et tomates cerises
Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Viandes et poissons

Pavé de saumon à la toscane

6 octobre 2021

Les petits plats chauds de saison font leur retour…pour notre plus grand bonheur!  Ces délicieux pavés de saumon à la toscane étaient une commande de la coach Emmanuelle Canesse (je créer du contenu pour les professionnels, n’hésitez pas à me contacter pour que nous discutions […]

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salade thaï aux nouilles de riz, poulet et crudités
Céréales, Coin salé, Plats complets, Viandes et poissons

Salade thaï- nouilles de riz, poulet, crudités

1 août 2021

Menu du jour: salade thaï aux nouilles de riz, poulet et crudités. Il y a beaucoup de tambouilles sucrées par ici et on pourrait facilement imaginer que je ne me nourris que de gâteaux, cookies et pancakes en tous genres! Je vous rassure, je raffole […]

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curry de tempeh
Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets

Curry de tempeh

5 mai 2021

Je vous parle de tofu à tout va mais, dans la catégorie protéine végétale, j’ai un autre coup de coeur: le tempeh! Cette préparation de fèves de soja fermentées permet de faire des merveilles de tambouilles, comme le curry de tempeh que je m’apprête à […]

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Coin salé, Crêpes, pancakes et gaufres, Légumes & Légumineuses, Plats complets

Wraps de lentilles vertes- sans gluten

16 avril 2021

Ma petite fixette du moment? Des wraps de lentilles vertes que je garnis selon l’envie! Réduire des lentilles vertes au moulin pour en faire de la farine, il fallait y penser, utiliser cette farine pour en faire des wraps savoureux archi moelleux, c’est du génie!  […]

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Coin salé, Crêpes, pancakes et gaufres, Plats complets

Gaufres aux épinards et à la truite fumée

6 janvier 2021

Des gaufres aux épinards et à la truite fumée… En voilà une idée de dîner rapide, gourmand et terriblement réconfortant! Stars de mes brunchs, les gaufres, je les adore sucrées, à la farine de coco, mais je les aime aussi salées, à la patate douce! […]

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fusillis de sarrasin à la truite fumée aux épinards et aux tomates cerises
Coin salé, Pâtes et lasagnes, Plats complets, Viandes et poissons

Fusillis de sarrasin à la truite fumée,épinards et tomates cerises

12 juillet 2020

” Fusillis de sarrasin à la truite fumée, aux épinards et aux tomates cerises”, avouez que ça en jette pour un plat de pâtes! Parfois il ne suffit pas de grand chose pour avoir de jolies assiettes dignes d’un grand restaurant. J’ai fait revenir des […]

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flan aux asperges et au saumon
Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Recettes paléo, Tofus et oeufs, Vapeur douce

Flan d’asperges au saumon, cuit à la vapeur douce- sans gluten, sans lait

26 mai 2020

Petit plat rapide et gourmand pour dîner réconfortant: un flan d’asperges au saumon cuit à la vapeur douce… Il me restait quelques asperges cuites après ma tarte printannière, mon vitaliseur trônait sagement sur la cuisinière, alors j’ai fait ce que je fais de mieux: j’ai […]

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empanadas sans gluten
Coin salé, Plats complets, Tartes salées

Empañadas au poulet- sans gluten, sans lait

22 mai 2020

Le soleil qui pointe le bout de son nez signe le retour des gaspachos! Quoi de mieux pour les accompagner que des petits empañadas croustillants au poulet et à la courgette? Si les tartes salées n’ont plus de secret pour moi, les empañadas, je n’avais […]

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chili pommes de terre
Coin salé, Plats complets

Chili aux pommes de terre

17 avril 2020

Une des premières recettes que j’ai posté sur ce blog est celle du chili con carne de ma maman.  Ce petit plat mijoté figure dans la liste de mes recettes chouchous, parce qu’il est simple à préparer, qu’on ne peut pas le rater et qu’on […]

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Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Viandes et poissons

Parmentier de poulet aux petits oignons, au butternut et à la patate douce

12 février 2020

Ce soir, on revisite le hachis parmentier à la mode Quinoa et Basmati: un parmentier de poulet aux petits oignons, au butternut et à la patate douce… De quoi casser la routine en se régalant! Du poulet finement haché avec des petits oignons et de […]

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