recettes de gâteaux cakes et brownies sans gluten et sans lait
Quand je veux un dessert léger et fruité, si je ne fais pas un invisible, je fais un clafoutis! Clafoutis aux abricots, clafoutis aux pêches, clafoutis aux cerises, cuit au four ou à la vapeur douce, il y a sur ce blog un petit nombre […]
Dernier goûter gourmand en date: un flan aux cerises à la vapeur douce, sans autres sucres que ceux des fruits! Je ne connais pas meilleurs gâteaux que ceux que je cuis dans mon Vitaliseur, la cuisson à la vapeur douce révèle les saveurs et apporte […]
Quand je suis invitée, je propose toujours de ramener le dessert, d’abord pour éviter à mes hôtes le casse tête de la “pâtisserie décalée” (il faut s’équiper en nouvelles farines, apprivoiser de nouveaux ingrédients…), ensuite parce que j’adore profiter de l’occasion pour inventer de nouvelles […]
Petit creux ou faim de loup, pas de quoi en faire tout un flan! Mais des minis flans à la banane, ça oui! Je suis fada de ce gâteau et, puisque le thème du moment chez moi c’est le pique nique ( avis à ceux […]
Invisible aux pommes et aux cerises: fada de pommes, fondue de cerises…pourquoi est-ce que je n’ai pas pensé avant à les réunir dans un seul et même gâteau? Voilà mon goûter: un invisible aux pommes et aux cerises, avec un petit arôme d’amande qui le […]
Lorsque je veux faire un gâteau tout léger, pour petit goûter ou dessert d’après gros repas, je pense tout de suite à l’invisible aux pommes. Un gâteau dans lequel les fruits ont la part belle et se superposent tant et si bien qu’on finit par […]
Il y a un gâteau que je m’étais promis de revisiter: le flan pâtissier. Pourtant ce n’était pas gagné: plus jeune je n’avais aucun intérêt pour cette pâtisserie à l’étrange consistance. Et puis, le temps passant, mes goûts ont évolué, j’ai réalisé un premier flan […]
Quoi, encore de la banane? Une fois que vous aurez goûté à ce banana bread à l’amande, vous comprendrez pourquoi! Je n’en suis pas à mon premier banana bread, il y en a déjà un petit nombre de recettes par ici: aux graines de lin, […]
Encore un goûter gourmand aujourd’hui: des minis cakes à la farine d’amande. La farine d’amande, on m’en avait déjà chanté les louanges, mais je n’avais jamais eu l’occasion de l’utiliser. Elle contient moins de gras que la poudre d’amande puisque les amandes sont dégraissées avant […]
Goûter du jour: mini banana bread au cacao… La banane est un fruit magique, j’en fait des gaufres, des cookies, des pancakes…elle rend tout trèèèèès moelleux et trèèèèèès gourmand. Alors imaginez avec du cacao! Ces mini banana bread sont de ces gâteaux qui embaument la […]
