recettes de gâteaux cakes et brownies sans gluten et sans lait
Petit déjeuner à emporter, goûter gourmand, ces carrés à l’avoine et aux pommes tombent à pic! Je consomme peu d’avoine, même sans gluten, parce que cette céréale n’est pas très digeste pour moi, mais j’aime sa texture et sa saveur alors à l’occasion je l’invite […]
Ce cake à la courge butternut est…sucré! oui oui! Je vous annonce ça en grandes pompes mais si vous êtes familier du blog vous n’êtes pas sans savoir que les légumes dans les gâteaux, c’est une de mes spécialités: il y a le brownie à […]
Ce gâteau pomme, miel, cannelle nous annonce que l’automne est bel et bien là. Entre cette période de l’année et moi, c’est l’amour vache: je la déplore pour le froid, le manque de luminosité, l’humidité…mais je l’adore pour les couleurs chaudes avec lesquelles elle peint […]
Ce flan crémeux aux poires est encore un belle exemple de sérendipité*! Quand mon papa m’a offert de belles poires de son jardin, 100% bios, les idées ont fusé dans ma tête! Une tartinade d’automne, un invisible pomme poire… J’ai fini par me décider pour […]
Si ce moelleux pomme cannelle porte si bien son nom, c’est qu’il a été cuit à la vapeur douce… Avec cette chaleur, hors de question d’allumer le four! Hors de question, aussi, de me priver de bonnes choses…heureusement que j’ai ma marmite magique aka le […]
Monomanie myrtilles, c’est reparti… Je n’y peux rien si j’adore des minis fruits aux allures de bonbons! Dernière création en date: un invisible aux pommes, aux myrtilles et au citron. Ce gâteau est une adaptation de ma recette chouchou de l’invisible aux pommes, tambouille que […]
Quand je veux un dessert léger et fruité, si je ne fais pas un invisible, je fais un clafoutis! Clafoutis aux abricots, clafoutis aux pêches, clafoutis aux cerises, cuit au four ou à la vapeur douce, il y a sur ce blog un petit nombre […]
Dernier goûter gourmand en date: un flan aux cerises à la vapeur douce, sans autres sucres que ceux des fruits! Je ne connais pas meilleurs gâteaux que ceux que je cuis dans mon Vitaliseur, la cuisson à la vapeur douce révèle les saveurs et apporte […]
Quand je suis invitée, je propose toujours de ramener le dessert, d’abord pour éviter à mes hôtes le casse tête de la “pâtisserie décalée” (il faut s’équiper en nouvelles farines, apprivoiser de nouveaux ingrédients…), ensuite parce que j’adore profiter de l’occasion pour inventer de nouvelles […]
Petit creux ou faim de loup, pas de quoi en faire tout un flan! Mais des minis flans à la banane, ça oui! Je suis fada de ce gâteau et, puisque le thème du moment chez moi c’est le pique nique ( avis à ceux […]
