Pancakes, cookies, tartes…ai-je encore besoin de vous raconter mes monomanies? En ce moment ce sont les tartes salées qui règnent dans ma cuisine, la dernière en date: une tarte au thon et aux oignons. Une garniture toute simple sur une pâte brisée croustillante aux farines […]
Mes monomanies, je ne vous les présente plus: je suis traverse une période que j’appelle “ma phase tartes et quiches”. Je crois que c’est l’été qui veut ça! En même temps, elles ont tout bon ces tartes et quiches: elles sont rapides à préparer, facile […]
Il y a, sur ce blog, des tartes rustiques en veux tu en voilà mais pas de traditionnelle quiche Lorraine! C’est un comble non? Je vais y remédier dès maintenant! Une pâte croustillante et goûteuse à base de farine de lupin, de farine de pois […]
Du beau temps et mon esprit s’emballe (autant vous dire qu’en Normandie il s’emballe peu…hum…), il sort le panier à pique-nique et imagine de belles tartes rustiques pour le garnir! J’avais déjà une recette fétiche de tarte rustique pour pique-nique bucolique mais le dernier rayon […]
Le beau temps me donne des envies de pique-nique, de plat chaud qui peut se manger froid…d’une tarte aux légumes du soleil! Une farandole de courgette, d’aubergine et de poivrons multicolores pour garnir une pâte brisée aux saveurs de sarrasin et de pois chiche, un […]
Tarte + soupe S’il y a un combo équilibré que j’adore cuisiner, c’est bien celui-ci! Je vous le disais déjà en vous racontant ma tarte aux poireaux et au tofu fumé et ce n’est pas cette délicieuse tarte aux champignons et aux petits oignons et sa […]
Il y a un combo incontournable de soir d’hiver qui réchauffe et que j’adore: soupe/tarte. Je trouve qu’il a vraiment tout bon! L’autre soir c’est donc avec une belle part de tarte aux poireaux et aux dés de tofu fumé que j’ai accompagné ma soupe […]
Ce n’est pas parce qu’il fait chaud qu’on ne doit manger que de la salade! Oh que non! Par ici on se régale de cakes salés et tartes en tous genres. La petite dernière? Une délicieuse tarte aux épinards et à la truite fumée…avec une pâte […]
Le printemps qui pointe le bout de son nez me donne des envies de pique-nique bucolique. Je vous dresse le tableau: une étendue d‘herbe fraîche, le chant des oiseaux, une belle nappe vichy, un panier en osier plein à craquer de bonnes choses parmi lesquelles: […]
