recettes salées sans gluten et sans lait
Mes monomanies, je ne vous les présente plus: je suis traverse une période que j’appelle “ma phase tartes et quiches”. Je crois que c’est l’été qui veut ça! En même temps, elles ont tout bon ces tartes et quiches: elles sont rapides à préparer, facile […]
Ma spécialité c’est le sucré: les cookies, les gâteaux, les muffins…il y en a un petit paquet de recettes par ici! Et pourtant j’aime aussi cuisiner des petites choses salées, des plats simples et bons qui ont le bon goût du “fait maison”. En ce […]
Les meilleures tambouilles naissent souvent d’improvisations. Prenez ces galettes de riz au curcuma par exemple, elles sont le résultat d’un dimanche soir de flemme, d’un reste de riz basmati et d’un petit éclair de génie! De belles galettes végétariennes à adapter selon les goûts (à […]
Il y a, sur ce blog, des tartes rustiques en veux tu en voilà mais pas de traditionnelle quiche Lorraine! C’est un comble non? Je vais y remédier dès maintenant! Une pâte croustillante et goûteuse à base de farine de lupin, de farine de pois […]
Du beau temps et mon esprit s’emballe (autant vous dire qu’en Normandie il s’emballe peu…hum…), il sort le panier à pique-nique et imagine de belles tartes rustiques pour le garnir! J’avais déjà une recette fétiche de tarte rustique pour pique-nique bucolique mais le dernier rayon […]
“Le tofu ça se mange comment?” La question m’est souvent posée… C’est bien normal, c’est même génial d’être curieux et de vouloir apprivoiser cette option végétale! C’est vrai que lorsqu’on l’achète les gros blocs de tofu sous vide, on a bien besoin d’un peu d’inspiration. […]
L’apéritif sans gluten: un casse tête? Allez dire ça à mes petits pois chiches rôtis au piment et au paprika! Une fois qu’on a compris qu’il y a une vie après les chips et les apéricubes, qu’on a découvert les alternatives sympas qui s’offrent à […]
Envie japonisante de fin de semaine: un tartare de saumon. Le dimanche soir je ne suis pas de ceux qui sautent le repas, au contraire, j’aime me préparer un petit plat qui me console de voir le week-end se terminer. J’ai toujours trouvé une certaine […]
Prendre un peu de tout ce qui est bon pour en faire un repas complet, l’idée est tellement sage qu’elle se devait de porter le nom de Buddha Bowl! Dans ce “Bowl” ci j’ai mis tout ce qui me faisait envie ce soir là: du […]
Il y a une petite histoire qui se cache derrière cette recette… L’autre jour, toute inspirée que j’étais, j’ai lancé un défi à ma copine blogueuse Alex qui tient le blog Boîte à Malice de Maman Fée : échangeons nos recettes le temps d’un article! […]
