recettes sucrées sans gluten et sans lait
Ma passion pour les cookies est de notoriété publique, je parle moins de celle que j’entretiens pour la pâte à tartiner mais elle est bien là…alors ces cookies fourrés à la pâte à tartiner…mamamia! une petite tuerie! Une pâte à cookie toute crousti fondante à […]
Au début, il ne devait pas y avoir de muffins rhum raisins secs. Pour la petite histoire, j’avais prévu de préparer un goûter d’hiver réconfortant que j’adore: mon cake brioché aux fruits secs, quand je me suis aperçue que je ne disposais pas de tous […]
Cette semaine, j’avais besoin de douceur côté dessert: j’ai alterné entre mes crèmes soyeuses adorées et ce flan fondant dont je m’apprête à vous révéler le secret. Je le disais déjà en parlant de ce flan pâtissier, le flan et moi ça n’a pas toujours […]
Existe-t-il deux saveurs qui se marient mieux entre elles que le chocolat et la noisette? Je ne pense pas…et ce n’est pas ce gâteau fondant chocolat noisette qui me fera dire le contraire! Les tambouilles du goûter sont de loin mes préférées: carotte cake, banana […]
Ma passion pour les cookies se lit dans mon “Carnet de Cookies”, et ces cookies aux noisettes aux dattes ne viennent pas me contredire. J’avais envie de biscuits croquants pour un goûter à emporter, avec des saveurs de saison: la rondeur de la noisette et […]
Dessert terrifiant en vue: une tarte d’halloween à l’orange et au miel. Les muffins au butternut et les minis carrot cake d’halloween n’ont qu’à bien se tenir, cette année, c’est une superbe tarte orangée qui s’invite sur notre buffet! Les tartes sans gluten et sans […]
Ce délicieux cake au citron, à la poudre d’amande et à l’huile d’olive en dit long sur ma détermination: la rentrée et son rythme effréné n’aura pas raison de ma gourmandise! Je vous apprends à le faire en coaching: anticiper pour avoir toujours de quoi […]
Dans mon petit monde gourmand, le banana bread a une place de choix: il suffit d’un rapide coup d’œil à mon dernier eBook “Piece of cake!” pour s’en rendre compte! Il y a des saveurs que j’adore dans les tambouilles salées, c’est le cas du […]
J’aime accompagner mon café d’après manger d’un petit biscuit type cookie ou sablé, cette fois-ci j’ai eu envie de faire une recette compatible avec une alimentation paléo (sans céréales) et j’ai combiné entre elles deux farines qui se marient à merveille: la farine d’amande et […]
Que je vous raconte l’histoire de ces sablés à la farine de patate douce, au miel et à la fleur d’oranger. Les farines sans gluten n’ont plus de secret pour moi…enfin c’est ce que je croyais, jusqu’à ce qu’une amie, curieuse de mon alimentation décalée, […]
