Invisible à la rhubarbe
Il y a des fruits et des légumes que je ne pense jamais à acheter alors qu’ils sont là, sur les étals, qu’ils me font les yeux doux et que je les adore…c’est le cas de la rhubarbe! Tous les ans c’est la même histoire: […]
Catégorie : Fruits
recettes de fruits sans gluten et sans lait
Flan crémeux aux poires-paléo
Ce flan crémeux aux poires est encore un belle exemple de sérendipité*! Quand mon papa m’a offert de belles poires de son jardin, 100% bios, les idées ont fusé dans ma tête! Une tartinade d’automne, un invisible pomme poire… J’ai fini par me décider pour […]
Invisible pommes, myrtilles, citron
Monomanie myrtilles, c’est reparti… Je n’y peux rien si j’adore des minis fruits aux allures de bonbons! Dernière création en date: un invisible aux pommes, aux myrtilles et au citron. Ce gâteau est une adaptation de ma recette chouchou de l’invisible aux pommes, tambouille que […]
Verrines pomme coco- sans gluten, sans lait
Je recevais une amie pour un dîner “Quinoa et Basmati” et j’ai composé mon menu avec soin : houmous de lentilles corail pour l’apéritif, gaufres de patate douce pour le plat, et, en dessert, des verrines pomme coco toutes fraîches! J’ai choisi des ingrédients simples […]
Quinoa sucré au lait de coco et aux abricots
Vous allez dire que je fais encore une monomanie… et vous aurez bien raison! En ce moment c’est le quinoa qui est à l’honneur dans tous mes plats… J’affectionne beaucoup cette pseudo céréale*, en même temps, si Quinoa et Basmati n’aimait pas le quinoa, il […]
Mousse au chocolat et brochette d’ananas rôti au miel
S’il y a bien un dessert qui met tout le monde d’accord, c’est la mousse au chocolat. Ce dessert régressif plaît toujours au plus grand nombre et ne relève pas d’une tambouille élaborée: des œufs, du chocolat, un bon tour de bras et un peu de […]
Tartinade d’automne aux pommes et aux poires- sans gluten, végan
L’acidulé des pommes, le sucré des poires, la douceur de l’amande…mélangez le tout ensemble et vous obtiendrez une délicieuse tartinade d’automne! J’ai fait cuire les fruits à la vapeur douce ( au Vitaliseur de Marion, mon cuit vapeur magique!) pour préserver tous leurs vitamines et […]
Crumble aux poires et aux noix- sans gluten, sans lait, végan
Liste de goûters d’automne: tartes gourmandes, gâteaux fondants et…crumble! Comment n’y ai-je pas pensé plus tôt? Pas une seule de recette de crumble sur ce blog alors que j’adore ce gâteau! Je remédie à ça tout de suite avec un crumble aux poires et aux […]
Compote de patate douce, pomme et dattes
Sacrée patate douce..elle a vraiment plus d’un tour dans son sac! Elle s’invite aux brunchs sous forme de gaufres croustillantes, au goûter déguisée en mini cakes tout moelleux ou en gâteau au chocolat super fondant,et maintenant, au dessert, dans une compote toute douce et savoureuse! […]
Compote de saison acidulée: pomme, pamplemousse & gingembre
J’adore la compote de pomme, je pourrais en manger quotidiennement jusqu’à la fin de mes jours sans m’en lasser…mais j’aime aussi le “qui change”, le “pas comme d’habitude”… Alors, toute aventurière que je suis, cette fois, à mes belles de boskop j’additionne quelques quartiers de […]