Les falafels vous savez ce que c’est? Des petits mets libanais qui apportent du soleil dans l’assiette! Ce sont des petites boulettes de pois chiche, traditionnellement frites à la poêle et servies avec une sauce au yaourt. J’ai voulu me la jouer sage et, à […]
Pour que mes végétariennes de mère et de petite sœur ne soient pas en reste pendant le repas de Noël, je me suis inspirée de cette recette pour confectionner un délicieux pâté végétal aux lentilles vertes et aux champignons… verdict: je crois bien qu’elles se […]
Halloween va prendre des allures d’apéro dînatoire par ici cette année…pour le dessert il y aura des mini muffins façon carrot cake déguisés pour l’occasion, et puisqu’on raffole de ces petites bouchées moelleuses, j’en prévois une version salée: des muffins au butternut, au cumin et aux noix. […]
Avec cette chaleur mon corps boude les plats chauds, il lui faut du frais, et le moindre effort, il lui faut du simple! J’ai trouvé le combo parfait, une petite soupe Andalouse à siroter en douceur: un gaspacho extra frais au basilic. Ingrédients […]
Avec un tel soleil, ce week-end sera apéros ou ne sera pas! Je dépose à côté de l’houmous adoré et des incontournables crackers aux graines ces petites bouchées de cake au thon et aux tomates séchées pour que le tableau soit parfait! Ingrédients […]
Voyons voir, qu’est ce qu’on a aujourd’hui… Une tartinade toute crémeuse de lentilles corail au lait de coco pour tremper les crackers de l’apéro? Ça vous dit? Je pense que ça peut vous plaire! Equipement une casserole un mixeur Ingrédients Pour un bol […]
Pour changer du sacro-saint houmous, pourquoi pas une petite tartinade de petits pois à la coriandre? C’est léger et tout frais, parfait pour les apéros ensoleillés qui pointent le bout de leurs nez! Ingrédients 250 gr de petits pois 2 cuillères à soupe […]
Il croque se tartine joue le jeu de l’apéro et celui du pique nique aussi il est terrible trempé dans du houmous… c’est… le craquelin aux graines! Ingrédients 1/2 tasse de graines de lin moulues 1 tasse d’eau 1 tasse de graines de sésame […]
Paraît que le gluten règne en maître sur l’apéro…faux! En tout cas pas avec mes petits crackers aux graines et au curry qui croustillent! Equipement un moulin un four une plaque de cuisson du papier cuisson Ingrédients 70gr mélange graines tournesol/courge moulues 30gr farine […]
“I feel it in my fingers, I feel it in my toes, christmas is all around us” L’heure des préparatifs du repas de Noël a sonné… Voici une délicieuse terrine de pois chiche aux carottes et au cumin qui saura trouver sa place sur une […]
