Idée toute fraîche pour l’apéritif: des verrines au concombre et au yaourt végétal. Tout ce qu’il y a de plus simple à concocter, de quoi accompagner un bon houmous de lentilles corail, des crackers aux graines et des petites bouchées de cake au thon et […]
Guest star de mon dernier apéritif: un houmous de lentilles corail. Je voue une véritable passion pour le houmous et je dégaine cette purée de pois chiche savoureuse dès que j’en ai l’occasion: pour les apéritifs et pique-niques entre amis, pour les petits snacks de […]
Du beau temps et mon esprit s’emballe (autant vous dire qu’en Normandie il s’emballe peu…hum…), il sort le panier à pique-nique et imagine de belles tartes rustiques pour le garnir! J’avais déjà une recette fétiche de tarte rustique pour pique-nique bucolique mais le dernier rayon […]
Un apéro sans houmous, aka “purée de pois chiche hyper crémeuse à laquelle personne ne résiste”, c’est comme un brunch sans pancakes…ça n’a pas de sens! Je ne connais personnes qui dira le contraire! Ou alors quelqu’un qui n’a jamais goûté l’houmous…mais ça peut vite […]
L’apéritif sans gluten: un casse tête? Allez dire ça à mes petits pois chiches rôtis au piment et au paprika! Une fois qu’on a compris qu’il y a une vie après les chips et les apéricubes, qu’on a découvert les alternatives sympas qui s’offrent à […]
Les falafels vous savez ce que c’est? Des petits mets libanais qui apportent du soleil dans l’assiette! Ce sont des petites boulettes de pois chiche, traditionnellement frites à la poêle et servies avec une sauce au yaourt. J’ai voulu me la jouer sage et, à […]
Pour que mes végétariennes de mère et de petite sœur ne soient pas en reste pendant le repas de Noël, je me suis inspirée de cette recette pour confectionner un délicieux pâté végétal aux lentilles vertes et aux champignons… verdict: je crois bien qu’elles se […]
Halloween va prendre des allures d’apéro dînatoire par ici cette année…pour le dessert il y aura des mini muffins façon carrot cake déguisés pour l’occasion, et puisqu’on raffole de ces petites bouchées moelleuses, j’en prévois une version salée: des muffins au butternut, au cumin et aux noix. […]
Avec cette chaleur mon corps boude les plats chauds, il lui faut du frais, et le moindre effort, il lui faut du simple! J’ai trouvé le combo parfait, une petite soupe Andalouse à siroter en douceur: un gaspacho extra frais au basilic. Ingrédients […]
Avec un tel soleil, ce week-end sera apéros ou ne sera pas! Je dépose à côté de l’houmous adoré et des incontournables crackers aux graines ces petites bouchées de cake au thon et aux tomates séchées pour que le tableau soit parfait! Ingrédients […]
