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Catégorie : Céréales

recettes de céréales sans gluten et sans lait

salade thaï aux nouilles de riz, poulet et crudités
Céréales, Coin salé, Plats complets, Viandes et poissons

Salade thaï- nouilles de riz, poulet, crudités

1 août 2021

Menu du jour: salade thaï aux nouilles de riz, poulet et crudités. Il y a beaucoup de tambouilles sucrées par ici et on pourrait facilement imaginer que je ne me nourris que de gâteaux, cookies et pancakes en tous genres! Je vous rassure, je raffole […]

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quinoa abricot coco
Céréales, Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts, Fruits

Quinoa sucré au lait de coco et aux abricots

4 juillet 2020

Vous allez dire que je fais encore une monomanie… et vous aurez bien raison! En ce moment c’est le quinoa qui est à l’honneur dans tous mes plats… J’affectionne beaucoup cette pseudo céréale*, en même temps, si Quinoa et Basmati n’aimait pas le quinoa, il […]

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galette de riz au curcuma sans gluten sans lait végétarienne
Céréales, Coin salé

Galettes de riz au curcuma-sans gluten, sans lait, végétariennes

21 juin 2019

Les meilleures tambouilles naissent souvent d’improvisations. Prenez ces galettes de riz au curcuma par exemple, elles sont le résultat d’un dimanche soir de flemme, d’un reste de riz basmati et d’un petit éclair de génie! De belles galettes végétariennes à adapter selon les goûts (à […]

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Céréales, Coin salé, Plats complets

Quinotto crémeux d’automne (potimarron, carotte et crème de cajou)

7 octobre 2018

Si vous avez lu l’article précédent, mon journal de bord de toque bio, vous savez que j’ai relevé le défi de végétaliser la recette de quinotto que nous devions réaliser pour la seconde épreuve du concours. Sur les conseils du chef, j’ai remplacé le parmesan […]

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Céréales, Pains et galettes

Galettes de lentilles corail

21 janvier 2018

Les lentilles corail. On les adore en soupe, pas de doute,  mais aujourd’hui on enfile nos tabliers pour en faire de délicieuses galettes végétales!   Ingrédients   100 gr de farine de lentilles corail ( toute bête à réaliser: mixez les lentilles dans un moulin) 1 […]

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