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Catégorie : Gâteaux, cakes et brownies

recettes de gâteaux cakes et brownies sans gluten et sans lait

minis flans à la banane
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies, Muffins et madeleines

Minis flans à la banane-paléos

15 juin 2020

Petit creux ou faim de loup, pas de quoi en faire tout un flan! Mais des minis flans à la banane, ça oui! Je suis fada de ce gâteau et, puisque le thème du moment chez moi c’est le pique nique ( avis à ceux […]

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invisible pommes cerises
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Invisible aux pommes et aux cerises- sans gluten, sans lait

31 mai 2020

Invisible aux pommes et aux cerises: fada de pommes, fondue de cerises…pourquoi est-ce que je n’ai pas pensé avant à les réunir dans un seul et même gâteau? Voilà mon goûter: un invisible aux pommes et aux cerises, avec un petit arôme d’amande qui le […]

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invisible aux pommes sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Invisible aux pommes tout léger- sans gluten, sans lait

17 mai 2020

Lorsque je veux faire un gâteau tout léger, pour petit goûter ou dessert d’après gros repas, je pense tout de suite à l’invisible aux pommes. Un gâteau dans lequel les fruits ont la part belle et se superposent tant et si bien qu’on finit par […]

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flan pâtissier sans gluten sans lait
Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts, Gâteaux, cakes et brownies

Flan pâtissier- sans gluten, sans lait

1 avril 2020

Il y a un gâteau que je m’étais promis de revisiter: le flan pâtissier. Pourtant ce n’était pas gagné: plus jeune je n’avais aucun intérêt pour cette pâtisserie à l’étrange consistance.  Et puis, le temps passant, mes goûts ont évolué, j’ai réalisé un premier flan […]

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banana bread à la farine d'amande
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Banana bread à l’amande- sans gluten, sans lait

29 mars 2020

Quoi, encore de la banane? Une fois que vous aurez goûté à ce banana bread à l’amande, vous comprendrez pourquoi! Je n’en suis pas à mon premier banana bread, il y en a déjà un petit nombre de recettes par ici: aux graines de lin, […]

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Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Minis cakes à la farine d’amande- sans gluten, végan

26 mars 2020

Encore un goûter gourmand aujourd’hui: des minis cakes à la farine d’amande.  La farine d’amande, on m’en avait déjà chanté les louanges, mais je n’avais jamais eu l’occasion de l’utiliser.   Elle contient moins de gras que la poudre d’amande puisque les amandes sont dégraissées avant […]

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banana bread cacao sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Minis banana bread au cacao- sans gluten, sans lait

23 mars 2020

Goûter du jour: mini banana bread au cacao… La banane est un fruit magique, j’en fait des gaufres, des cookies, des pancakes…elle rend tout trèèèèès moelleux et trèèèèèès gourmand. Alors imaginez avec du cacao! Ces mini banana bread sont de ces gâteaux qui embaument la […]

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gâteau marbré à la vanille et au chocolat
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Cake marbré cacao vanille- sans gluten, sans lait

20 mars 2020

Aujourd’hui, à la question “comment vas-tu?” je répondrai “à merveille!”, parce qu’il y a un cake marbré cacao vanille qui m’attend pour le goûter! J’ai improvisé ce gâteau régressif pour répondre à une envie de gourmandise irrépressible, un cake tout moelleux à la vanille et […]

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brownie sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Une petite tuerie de Brownie- sans gluten, sans lait

16 mars 2020

Existe-t-il un gâteau plus gourmand que le brownie? Moi je n’en connais pas! Il y a quelques années j’ai eu une “monomanie brownie”: brownie à la courgette, brownie à l’avocat, on ne m’arrêtait pas!  Et puis, je me suis calmée. Ça faisait un petit moment […]

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flanboisier sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Flanboisier- sans gluten, sans lait

14 mars 2020

Un flan…boisier? Quel drôle de nom! Après les Cookioches, c’est une nouvelle recette de Clémence (alias Clemfit_run) au nom rigolo que je revisite à ma façon. C’était bien trop tentant! La recette originale comporte du fromage blanc, de la maïzena et un peu de sucre. […]

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