Si la simplicité était un biscuit, elle serait ces cookies minimalistes à l’avoine et à la banane!

Ils sont archi archi simple à réaliser et font le bonheur des goûters pressés ou des petit déj’ à emporter…

Il suffit d’écraser une banane bien mûre ( si elle a commencé à noircir c’est le must, elle sera sucrée à souhait!) et de mélanger la purée de banane à des flocons d’avoine, d’y ajouter un peu de poudre à lever, des fruits secs voire des pépites de chocolat, et le tour est joué! 

Je choisis des flocons d’avoine sans gluten, j’en consomme peu mais j’aime bien me faire plaisir de temps à autre avec ces cookies ou des carrés à la confiture de fraise…

Pas d’excuse pour ne pas les tester, d’autant plus si vous êtes épris des recettes de mon Carnet de Cookies, ils vont vous faire chavirer ces biscuits!

Ingrédients

Pour 6 cookies

• 140 gr de banane (soit une belle banane) bien mûre
• 80 gr de flocon d’avoine sans gluten
• 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
• des fruits secs, des pépites de chocolat

Tambouille

Ecrasez la banane à l’aide d’une fourchette, mélangez la purée de banane avec les flocons d’avoine, la poudre à lever et les fruits secs/ pépites de chocolat

Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Faites cuire à 180° pendant 20 à 25 minutes

Laissez refroidir…

Dévorez!

Une autre recette de cookies aussi simples que ces cookies minimalistes à l’avoine et à la banane? Que diriez vous de tester les cookies à la banane et à la coco râpée?

Un commentaire me fait toujours très plaisir, pensez à en laisser un sous cet article si vous réalisez la recette!