Energy balls citron, tahini et baies de goji

Ces energy balls citron, tahini et baies de goji sont une jolie réponse à la question qu’est ce que je peux manger pour le goûter alors? 

On me la pose régulièrement et je réponds: des gâteaux et cakes gourmands, des crêpes et pancakes, des nice cream, des crudités accompagnées de houmous et…des energy balls, of course!

Ces petits snacks magiques se réalisent en un temps record, il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble et de rouler des petites boules avec la pâte obtenue.

De la tambouille express qui se conserve plusieurs jours au frais et s’emporte partout!

J’ai une recette chouchoute, celle aux abricots secs et aux graines de sésame, mais j’avais envie de varier un peu les plaisirs, j’ai donc choisi des saveurs que j’adore: citron, tahini et baie de goji.

Je peux vous assurer que ces petites bouchées n’ont pas fait long feu!

 

Ingrédients

Pour 8 energy balls

  • 30 gr de baies de goji
  • 40 gr de flocons d’avoine
  • 6 dattes
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de tahin
  • Des graines de sésame

 

Tambouille

 

Mixez tous les ingrédients ensemble à l’exception des graines de sésame

Formez des petites boules à l’aide de vos mains et plongez-les dans les graines de sésame

Réservez au frais (pendant 5 jours)…

 

Dévorez!

Un commentaire me fait toujours très plaisir, pensez à en laisser un sous cet article si vous réalisez la recette!

 

Leave a Reply