Quelle fierté d’avoir enfin réussi à faire une brioche moelleuse sans gluten ! Si vous êtes familiers de la boulangerie sans gluten vous savez de quoi je parle ! Jusqu’ici je me cantonnais à faire du cake brioché à défaut de réussir à faire lever […]
J’adore la purée d’amande, vous n’avez pas pu passer à côté de cette info! Il faut que je vous en dise un peu plus! C’est quoi? Une purée faite à partir d’amande séchées et broyées. On distingue la purée d’amande blanche ( sans la […]
L’acidulé des pommes, le sucré des poires, la douceur de l’amande…mélangez le tout ensemble et vous obtiendrez une délicieuse tartinade d’automne! J’ai fait cuire les fruits à la vapeur douce ( au Vitaliseur de Marion, mon cuit vapeur magique!) pour préserver tous leurs vitamines et […]
