Nice Manguma : Glace à la mangue et à la poudre de lucuma

J’ai ouvert tout récemment une nouvelle catégorie par ici, celle des belles rencontres, dans laquelle je vous propose de rencontrer les personnes inspirantes que cette nouvelle alimentation a mis sur mon chemin.

Je pourrais, de la même manière, parler de ” belles découvertes“.

Depuis que j’ai choisi mon “alimentation décalée“, j’ai eu l’occasion de découvrir un tas d’ingrédients sympas dont je ne soupçonnais pas l’existence hier et qui font aujourd’hui partie intégrante de mes tambouilles.

Les produits de la marque Iswari en font parti.

Iswari , qui signifie déesse dans l’ancienne langue du sanskrit, propose une gamme d’aliments et superaliments respectueux de la nature et de nos corps, aux noms amusants et inspirants

Macaccino, mélange sagesse, éveil du bouddha, fruits d’amour

des gourmandises végétaliennes à faible index glycémique, issus de l’agriculture biologique pour la plupart, transformés au minimum et crus lorsque cela est possible!  

C’est donc avec un grand plaisir que j’ai accepté le titre d’ambassadrice de la marque pour les quelques mois à venir, en me faisant goûteuse de leurs produits et en leur faisant une petite place dans mes tambouilles.

Dans ma sacro-sainte Nicecream du samedi soir s’est invité un super aliment: la poudre de lucuma.

Ce petit fruit jaune originaire du Pérou a su, de son goût sucré qui rappelle le sirop d’érable, révéler les notes acidulées de la mangue!

 

 

Ingrédients

 

  • 200 gr de mangue surgelée
  • 1 cuillère à soupe de lucuma en poudre Iswari
  • noix de coco râpée
  • un peu d’eau

 

Tambouille

 

Sortez les mangues du congélateur 10 minutes avant

Déposez dans votre mixeur les mangues et la poudre de lucuma

Mixez en ajoutant un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance onctueuse

Servez dans de jolis bols

 

Dégustez tout frais!

 

Le lucuma en quelques points: 

 

  • antioxydant très puissant
  • contient de nombreux minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, fer)
  • Riche en vitamine B, C et en bêta-carotène
  • favorise la vision, la mémoire, la santé de la peau
  • réduit le stress et favorise le bon fonctionnement du système nerveux en général

 

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