Vous allez dire que je fais encore une monomanie… et vous aurez bien raison! En ce moment c’est le quinoa qui est à l’honneur dans tous mes plats… J’affectionne beaucoup cette pseudo céréale*, en même temps, si Quinoa et Basmati n’aimait pas le quinoa, il […]
Si vous avez lu l’article précédent, mon journal de bord de toque bio, vous savez que j’ai relevé le défi de végétaliser la recette de quinotto que nous devions réaliser pour la seconde épreuve du concours. Sur les conseils du chef, j’ai remplacé le parmesan […]
Il y a tout pile deux semaines, le samedi 22 septembre, j’ai participé à une très belle aventure: celle du concours des toques bio organisé par la marque Priméal. J’avais envie de la mettre en mots par ici et de vous faire revivre ma folle […]
Ce week-end j’étais à Lyon pour la finale du concours de cuisine amateur Les toques bio et je consacrerai bientôt un article à cette très belle expérience. La star de la quatrième édition de ce concours en deux épreuves c’était…le quinoa! (comment ne pas participer?). Pour la […]
Un brunch sans quinoa, c’est le nom qu’a faillit porter ce blog, en référence à la chanson du palmashow…true story! Parce qu’une vie sans quinoa, je n’envisage plus! Depuis ma “renaissance alimentaire“,cette pseudo céréale apanache du bobo occupe une place de choix dans ma cuisine. Je la […]
