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Étiquette : quinoa

quinoa abricot coco
Céréales, Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts, Fruits

Quinoa sucré au lait de coco et aux abricots

4 juillet 2020

Vous allez dire que je fais encore une monomanie… et vous aurez bien raison! En ce moment c’est le quinoa qui est à l’honneur dans tous mes plats… J’affectionne beaucoup cette pseudo céréale*, en même temps, si Quinoa et Basmati n’aimait pas le quinoa, il […]

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Céréales, Coin salé, Plats complets

Quinotto crémeux d’automne (potimarron, carotte et crème de cajou)

7 octobre 2018

Si vous avez lu l’article précédent, mon journal de bord de toque bio, vous savez que j’ai relevé le défi de végétaliser la recette de quinotto que nous devions réaliser pour la seconde épreuve du concours. Sur les conseils du chef, j’ai remplacé le parmesan […]

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En vadrouille (les adresses)

Journal de bord d’une toque bio

6 octobre 2018

Il y a tout pile deux semaines, le samedi 22 septembre, j’ai participé à une très belle aventure: celle du concours des toques bio organisé par la marque Priméal.  J’avais envie de la mettre en mots par ici et de vous faire revivre ma folle […]

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Coin sucré, Tartes et tartelettes

Tartelette de saison: pâte en croûte de quinoa, beurre de pomme, figues fraîches et noix caramélisées

25 septembre 2018

Ce week-end j’étais à Lyon pour la finale du concours de cuisine amateur Les toques bio et je consacrerai bientôt un article à cette très belle expérience. La star de la quatrième édition de ce concours en deux épreuves c’était…le quinoa! (comment ne pas participer?). Pour la […]

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Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Viandes et poissons

Duo de quinoa et crevettes au basilic

21 mai 2018

Un brunch sans quinoa, c’est le nom qu’a faillit porter ce blog, en référence à la chanson du palmashow…true story! Parce qu’une vie sans quinoa, je n’envisage plus!  Depuis ma “renaissance alimentaire“,cette pseudo céréale apanache du bobo occupe une place de choix dans ma cuisine. Je la […]

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