Aussi doux que son nom et terriblement bon tartiné sur le banana bread du petit dèj’, laissez-moi vous présenter aujourd’hui le beurre de pomme.

Ingrédients

Pour un petit pot

• 3 grosses pommes
• 2 cuillères à soupe de beurre d’amande
• 1 cuillère à soupe de sucre rapadura (ou sucre de canne classique)
• 2 cuillères à soupe d’eau
• quelques gouttes d’essence de vanille (facultatif)

Tambouille

Épluchez les pommes et coupez les en petits dès

Faites les revenir dans une poêle à feu très doux avec les deux cuillères à soupe d’eau, le sucre et l’essence de vanille

Quand les pommes ont compoté placez les dans le mixeur avec les deux cuillères de beurre d’amande

Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse

Conservez le en pot au frigo pendant 15 jours.

Je l’utilise en tartinade mais aussi pour garnir mes muffins, il les rend encore plus moelleux! 

Avis aux gourmands qui testeront ma recette chouchoute: laissez moi un petit commentaire sous cet article, ça me fera très plaisir!

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