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Étiquette : automne

sablés à la cannelle façon spéculoos sans gluten sans lait
Biscuits, friandises, Coin sucré

Sablés à la cannelle façon spéculoos

18 octobre 2020

Des petits sablés à la cannelle façon spéculoos, voilà ce qu’il manquait à mon répertoire de biscuits! J’aime bien avoir un petit quelque chose à croquer avec mon café d’après repas, quand ce n’est pas un carré de chocolat noir ou un cookie, c’est un […]

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cake butternut cannelle sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Cake à la courge butternut- sans gluten, sans lait

5 octobre 2020

Ce cake à la courge butternut est…sucré! oui oui! Je vous annonce ça en grandes pompes mais si vous êtes familier du blog vous n’êtes pas sans savoir que les légumes dans les gâteaux, c’est une de mes spécialités: il y a le brownie à […]

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velouté butternut courgette beurre de cacahuète
Légumes & Légumineuses, Soupes et veloutés

Velouté gourmand au butternut, à la courgette et au beurre de cacahuète- sans gluten, sans lait

25 novembre 2019

C’est la folie du velouté par ici en ce moment: velouté tout doux à la courgette, velouté sucré salé à la clémentine, et, le petit dernier en date: un velouté archi gourmand au butternut, à la courgette et…au beurre de cacahuète! J’adore le beurre de […]

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potée d'automne sans gluten sans lait
Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Tofus et oeufs

Potée d’automne aux haricots rouges et tofu fumé- végan, sans gluten

14 novembre 2019

Si la cuisine d’automne était un mot, ce serait le verbe “mijoter”. Un mot qui fait raisonner ceux de velouté, curry ou encore potée… Quand le temps se fait froid comme il l’est en ce moment, je ne rêve que de ces petits plats là! […]

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tartinade pomme poire sans lait
Coin sucré, Fruits, Tartinades

Tartinade d’automne aux pommes et aux poires- sans gluten, végan

10 novembre 2019

L’acidulé des pommes, le sucré des poires, la douceur de l’amande…mélangez le tout ensemble et vous obtiendrez une délicieuse tartinade d’automne! J’ai fait cuire les fruits à la vapeur douce ( au Vitaliseur de Marion, mon cuit vapeur magique!) pour préserver tous leurs vitamines et […]

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gâteau invisible pomme poire sans gluten sans lait
Gâteaux, cakes et brownies

Gâteau invisible aux pommes et aux poires- sans gluten, sans lait

26 octobre 2019

J’ai une amie qui raffole de mon invisible aux pommes. Quand je la reçois et que je veux être sûre de lui faire plaisir, j’épluche quelques pommes, je les coupe en fines lamelles et je prépare un appareil à la saveur d’amande que je verse […]

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porridge sans gluten sans lait paléo
Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts, Recettes paléo

Porridge d’automne- sans gluten, sans lait, paléo

23 octobre 2019

En ce moment, les réveils sont (très) compliqués. La fraîcheur des matins d’automne m’arrache à la chaleur de mon lit et je n’aime pas vraiment ça… Heureusement, j’ai trouvé la parade! Un petit déjeuner suffisamment gourmand pour rendre les réveils intéressants: un porridge tout chaud […]

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tarte au butternut sans gluten sans lait
Coin salé, Tartes et tartelettes

Tarte d’automne au butternut- sans gluten, sans lait

28 septembre 2019

S’il y a bien une saison que j’associe aux quiches et aux tartes et salées, c’est l’automne: sitôt la saison débarquée, je dégaine mon rouleau à pâtisser! Je ne me lasse pas des quiches lorraines et autres tartes aux champignons et aux oignons mais j’ai […]

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Coin salé, Pâtes et lasagnes, Plats complets

Mac’ncheese au potimarron (végan)

16 octobre 2018

Dans le genre “petit plat doudou d’automne”/ “comfort food absolue” on ne fait pas mieux que celui que je vais vous présenter maintenant, rien que son nom donne envie de s’en servir un gros bol et d’aller le dévorer enveloppé dans un plaid devant un […]

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muffins sans gluten sans lait cranberries cannelle paléo
Coin sucré, Muffins et madeleines

Muffins de sarrasin (orange, cannelle & cranberrys)

10 octobre 2018

Donc hier je disais quelque chose comme “je ne vais pas vous habituer à ce rythme d’une recette par jour”…hum… Puis j’expliquais l’automne et l’inspiration qu’il amène dans ma cuisine… Et bien, il a encore frappé, pas plus tard qu’à l’heure du goûter! J’avais envie […]

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