Le p’tit dèj du dimanche, c’est sacré. Dimanche dernier je me suis réveillée avec une terrible envie de gaufres: j’ai sauté du lit, enfilé mon tablier, fait un rapide inventaire de mes placards et opté pour une version coco de la chose. Un savant mélange […]
S’il y a un blé qui ne me fait pas peur c’est le blé noir. Celui qu’on appelle aussi sarrasin a vraiment tout bon: il est riche en protéines et en fibres, son index glycémique est bas, sa farine a du caractère et j’en fais de belles […]
Une des premières recettes que j’ai proposé sur ce blog est celle des gaufres de patate douce au paprika. Je suis une inconditionnelle de la version salée de ces croustillantes gourmandises. Chez moi le brunch est une institution, tous les dimanches sont donc autant d’occasions […]
Les gaufres, jusque ici, je les mangeais sucrées, dégoulinantes de pâte à tartiner, en dessert ou au goûter. Depuis peu je m’amuse à en réaliser des versions salées, en voici une à base de patate douce qui joue à merveille les stars du brunch! […]
