Tout est dans le titre: ce burger est une petite tuerie!

Je ne sais pas si c’est le croquant du pain, le fondant des petits oignons rouges ou celui de l’avocat, la saveur du poulet mariné au paprika ou celle des tomates confites mais…

Sur l’échelle de Richter du burger il se situe à 10!

Ingrédients

Pour 4 burgers

• 4 buns à burger, maison pour les plus téméraires d’entre vous, tout prêts pour les pressés ( l’occasion pour moi de goûter les pains aux céréales que la marque wiso sans gluten m’a proposé de tester)
• 2 blancs de poulet émincés en aiguillettes
• 2 avocats bien mûrs
• 100gr de tomates séchées
• 1 gros oignon rouge
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de paprika 
• 1 cuillère à café de cumin
• des herbes de provence
• du sel, du poivre

Tambouille

Préparez la marinade dans un bol avec l’huile d’olive et les épices, plongez-y les blancs de poulet et laissez-les mariner pendant une heure avant de les faire revenir à la poêle avec l’oignon émincé 

Égouttez les tomates séchées, réservez.

Écrasez les avocats en guacamole, salez et poivrez.

Toastez les buns au four pendant 5 minutes puis ouvrez-les.

Badigeonnez les buns avec le guacamole.

Déposez les tomates confites, les oignons rouges puis les aiguillettes de poulet.

Refermez et…

Croquez à pleines dents!

Idée d’accompagnement: des frites de butternut croquantes

Placez les