Un Café et des Cookies (méga moelleux)
Jour de pluie sur ma Normandie et je n’ai qu’une envie: me blottir avec un bon livre au fond de mon canap‘ avec un café et des cookies.
Je pourrais refaire mes chewy cookies d’un jour de pluie mais j’ai envie d’innover (et de faire archi simple, aussi, flemme et pluie vont de paire!).
Un peu de farine de riz, de la poudre d’amande, un œuf, une pincée de sel, un peu de savoir faire, un tour au chaud et voilà que viennent se mêler les vapeurs sucrées sortant du four et l’odeur du café entrain de couler…
Ingrédients
Pour 9 cookies
- 50 gr de farine de riz
- 20 gr de poudre d’amande
- 1 oeuf
- 50 gr de sucre de canne complet
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 pincée de sel
Tambouille
Mélangez ensemble les ingrédients secs
Ajoutez l’œuf, mélangez
Étalez une feuille de papier cuisson sur une plaque et déposez des petits ronds de pâtes à l’aide d’une cuillère à café
Faites cuire 9 minutes à 180°
Dégustez!
sotis
6 septembre 2018 at 13 h 27 minpour moi ce sera un thé pour accompagner ces délicieux cookies!!! bisous
Sarra
7 septembre 2018 at 12 h 41 minthé + cookies c’est parfait aussi les jours de pluie 😉
Céline - Sanspour100plaisirs.com
7 septembre 2018 at 13 h 14 minMmmmhhh en toute simplicité, j’adore 💕 Merci pour ce partage ! Pour moi ce sera plus tard, que je vais au soleil, sans four!… 😁
LEFOULON ÉLOÏSE
17 novembre 2018 at 10 h 23 minOh mais quel bonheur pour les papilles !! A refaire sans modération 😊
Sarra
17 novembre 2018 at 12 h 45 min🙂 jamais de modération avec les cookies :p