Un Café et des Cookies (méga moelleux)

Jour de pluie sur ma Normandie et je n’ai qu’une envie: me blottir avec un bon livre au fond de mon canap‘ avec un café et des cookies.

Je pourrais refaire mes chewy cookies d’un jour de pluie mais j’ai envie d’innover (et de faire archi simple, aussi, flemme et pluie vont de paire!).

Un peu de farine de riz, de la poudre d’amande, un œuf, une pincée de sel, un peu de savoir faire, un tour au chaud et voilà que viennent se mêler les vapeurs sucrées sortant du four et l’odeur du café entrain de couler…

 

 

 

Ingrédients

 

Pour 9 cookies

  • 50 gr de farine de riz
  • 20 gr de poudre d’amande
  • 1 oeuf
  • 50 gr de sucre de canne complet
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 1 pincée de sel

 

 

Tambouille

 

 

Mélangez ensemble les ingrédients secs

Ajoutez l’œuf, mélangez

Étalez une feuille de papier cuisson sur une plaque et déposez des petits ronds de pâtes à l’aide d’une cuillère à café

Faites cuire 9 minutes à 180°

 

Dégustez!

5 Comments

  1. sotis

    6 septembre 2018 at 13 h 27 min

    pour moi ce sera un thé pour accompagner ces délicieux cookies!!! bisous

    1. Sarra

      7 septembre 2018 at 12 h 41 min

      thé + cookies c’est parfait aussi les jours de pluie 😉

  2. Céline - Sanspour100plaisirs.com

    7 septembre 2018 at 13 h 14 min

    Mmmmhhh en toute simplicité, j’adore 💕 Merci pour ce partage ! Pour moi ce sera plus tard, que je vais au soleil, sans four!… 😁

  3. LEFOULON ÉLOÏSE

    17 novembre 2018 at 10 h 23 min

    Oh mais quel bonheur pour les papilles !! A refaire sans modération 😊

    1. Sarra

      17 novembre 2018 at 12 h 45 min

      🙂 jamais de modération avec les cookies :p

Leave a Reply