Chewy cookie d’un dimanche de pluie
C’est un dimanche qui fait suite à un jour férié, le ciel est plein de pluie, c’est pas joli joli…mais…la vie est belle quand même avec mes chewy cookies!
Ndlr: Cette recette s’adresse à tous les intolérants frustrés du cookie, ils sont vraiment à tomber!
Ingrédients
Pour 9 cookies moyens
- 100g de farine riz semi complet
- 40 g de poudre d’amande
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de purée de noisette
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
- 60 gr de sucre rapadura (ou sucre de canne)
- des pépites de chocolat à volonté
Tambouille
Mélangez ensemble les ingrédients secs
Ajoutez les œufs puis la purée de noisette
Mélangez
Formez de petites boules compactes et disposez les sur une plaque de papier cuisson
Ajoutez de grosses pépites de chocolat on the top
Faites cuire 8 minutes à 180°
Sortez du four, les cookies sont encore “mous”, laissez tiédir et…
Dégustez!
Encore plus de cookies par ici: cookies express à la banane et à la coco râpée, pour les pressés, cookies à la farine de coco et à la poudre d’amande, pour les envie d’ailleurs, et enfin, cookies tout choco à l’avocat pour les aventuriers!
Rosenoisettes
12 novembre 2017 at 21 h 26 minPour les jours grisâtres rien de tel que du chocolat et des cookies, je suis bien d’accord !
Sarra
13 novembre 2017 at 17 h 11 minOh oui…chocolat, cookies, tasse de thé, plaid, bougie, bon bouquin…et rien de plus!
Plume
28 novembre 2017 at 19 h 57 minDélicieux et hyper facile à faire ! Je recommande a tous les gourmands d’essayer ça change des recettes traditionnelles …
Sarra
29 novembre 2017 at 20 h 40 minmerci pour ce gentil commentaire 🙂 🙂
Audrey
28 juin 2020 at 16 h 41 minÇa c’était le test du jour, mon dieu que c’était bon ! Il n’en restait qu’un, j’ai du me forcer pour le manger, ce n’était pas humain de le laisser seul sur le plateau !! 😂
Sarra
28 juin 2020 at 21 h 19 minoh non c’est cruel de laisser un petit gâteau en solo…tu as bien fait de le dévorer :p