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banana bread tahin sarrasin sans gluten
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Banana bread à la farine de sarrasin et au tahin

25 juin 2021

Dans mon petit monde gourmand, le banana bread a une place de choix: il suffit d’un rapide coup d’œil à mon dernier eBook “Piece of cake!” pour s’en rendre compte! Il y a des saveurs que j’adore dans les tambouilles salées, c’est le cas du […]

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Coin salé, Crêpes, pancakes et gaufres, Légumes & Légumineuses, Plats complets

Wraps de lentilles vertes- sans gluten

16 avril 2021

Ma petite fixette du moment? Des wraps de lentilles vertes que je garnis selon l’envie! Réduire des lentilles vertes au moulin pour en faire de la farine, il fallait y penser, utiliser cette farine pour en faire des wraps savoureux archi moelleux, c’est du génie!  […]

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tarte crue chocolat fruits rouges
Coin cru, Coin sucré, Tartes et tartelettes

Dessert Passionné: Tarte crue chocolat/fruits rouges

17 mars 2019

Je suis tombée amoureuse de la pâtisserie crue depuis ma tarte décadente aux myrtille et à la coco, une petite merveille à déguster qui a fait des ravages autour de moi !  J’ai eu envie de remettre ça et de jouer avec la saveur maîtresse de […]

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biscuits sans gluten et sans lait
Biscuits, friandises, Cookies, Muffins et madeleines

Les Scookies ( ou les scones devenus cookies)

22 décembre 2018

Il est temps de vous parler des scookies ou les scones devenus cookies. Pour la petite histoire, parce qu’il y a souvent une petite histoire derrière chacune de mes recettes, l’ambiance cocooning de Noël s’installant, j’ai eu envie de faire des scones pour le goûter. […]

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clafoutis aux cerises sans gluten sans lait paléo
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Clafoutis aux cerises- sans gluten, sans lait, paléo

22 juin 2018

C’est le temps des cerises.  Si l’on en croit la chanson, il passe un peu trop vite. Alors on en profite et, quand on ne s’en fait pas de jolies parures d’oreilles, on les fait clafoutis, moelleux et gourmand…   Ingrédients   500 gr de cerises […]

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the belly brain astrid
Les belles rencontres (les portraits)

Astrid-The Belly Brain

6 mai 2018

” En mettant bout à bout toutes nos solitudes on pourrait se sentir un peu moins effrayés, un peu moins effrayés” .  Ce sont les mots de la chanteuse Anne Sylvestre qui me viennent en tête alors que je m’apprête à inaugurer cette nouvelle catégorie […]

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Coin salé, Légumes & Légumineuses

Purée de courgettes et de brocoli à l’huile d’olive et au gomasio

13 mars 2018

Les plaisirs les plus simples sont les meilleurs. Je crois avoir déjà dit ça au sujet d’une soupe, pas grave, je réitère parce que ça s’applique à merveille à cette petite purée de courgettes et de brocolis aux subtiles notes d’huile d’olive et de gomasio…  […]

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café gourmand de noel sans gluten sans lait
Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts, Gâteaux, cakes et brownies

Café très gourmand de Noël

20 décembre 2017

Parce qu’on sait le casse tête d’adapter son menu de fête , avec les copines bloggueuses à l’alimentation décalée on a décidé de vous concocter une série de recettes spéciale Noël: Clotilde actionne son vitaliseur magique et nous régale de savoureuses brochettes de saumon Ève prend […]

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Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts

Riz au lait de noisette

10 décembre 2017

Retourner en enfance le temps d’un dessert ,on l’a déjà fait avec une délicieuse mousse au chocolat, l’expérience était tellement agréable qu’on recommence aujourd’hui avec un petit dessert tout doux: un riz au lait de noisette hyper crémeux!   Ingrédients Pour 5 petits pots 100gr […]

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muffins à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat sans gluten sans lait
Coin sucré, Muffins et madeleines

Muffins moelleux à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat

3 décembre 2017

Des muffins à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat, on en parle un peu? Ces muffins, ces muffins, ces muffins… Il aura fallut que la gourmandise du chocolat rencontre la douceur de la châtaigne pour que j’obtienne ces petits gâteaux merveilleusement moelleux qui […]

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