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Étiquette : curcuma

galette de riz au curcuma sans gluten sans lait végétarienne
Céréales, Coin salé

Galettes de riz au curcuma-sans gluten, sans lait, végétariennes

21 juin 2019

Les meilleures tambouilles naissent souvent d’improvisations. Prenez ces galettes de riz au curcuma par exemple, elles sont le résultat d’un dimanche soir de flemme, d’un reste de riz basmati et d’un petit éclair de génie! De belles galettes végétariennes à adapter selon les goûts (à […]

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falafels au curcuma
Apéro, Coin salé, Légumes & Légumineuses

Falafels au curcuma cuits au four

14 février 2019

Les falafels vous savez ce que c’est? Des petits mets libanais qui apportent du soleil dans l’assiette! Ce sont des petites boulettes de pois chiche, traditionnellement frites à la poêle et servies avec une sauce au yaourt. J’ai voulu me la jouer sage et, à […]

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pain au curcuma à la vapeur douce
Pains et galettes, Vapeur douce

Pain au curcuma à la vapeur douce

24 août 2018

Avec ses allures de cake salé, ses notes de curcuma et sa parure de graines, ce pain là est une jolie découverte et, même s’il ne croustille pas puisqu’il est cuit à la vapeur douce, il fait des petites merveilles de tartines!   Ingrédients   Pourle […]

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Coin salé, En vrac, Tofus et oeufs

Tofu mariné au poivre et au curcuma

26 juin 2018

“Le tofu j’ai déjà goûté, j’aime pas, ça n’a pas de goût”.  J’invite les familiers de cette réplique à reproduire la recette qui va suivre et je leur garantis qu’ils changeront d’avis! Le tofu nature, c’est une toile vierge, un support au génie culinaire qui […]

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Coin salé, Plats complets, Viandes et poissons

Poulet au curcuma et ses petits légumes fondants

29 octobre 2017

Me voilà quelque peu agacée: je n’arrive pas à vous raconter mon délicieux poulet au curcuma. Je m’apprêtais à vous parler de sa jolie couleur dorée qu’il doit à cette épice qui nous veut du bien, le curcuma ( elle aurait de grandes vertus contre […]

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