Les meilleures tambouilles naissent souvent d’improvisations. Prenez ces galettes de riz au curcuma par exemple, elles sont le résultat d’un dimanche soir de flemme, d’un reste de riz basmati et d’un petit éclair de génie! De belles galettes végétariennes à adapter selon les goûts (à […]
Les falafels vous savez ce que c’est? Des petits mets libanais qui apportent du soleil dans l’assiette! Ce sont des petites boulettes de pois chiche, traditionnellement frites à la poêle et servies avec une sauce au yaourt. J’ai voulu me la jouer sage et, à […]
Avec ses allures de cake salé, ses notes de curcuma et sa parure de graines, ce pain là est une jolie découverte et, même s’il ne croustille pas puisqu’il est cuit à la vapeur douce, il fait des petites merveilles de tartines! Ingrédients Pourle […]
“Le tofu j’ai déjà goûté, j’aime pas, ça n’a pas de goût”. J’invite les familiers de cette réplique à reproduire la recette qui va suivre et je leur garantis qu’ils changeront d’avis! Le tofu nature, c’est une toile vierge, un support au génie culinaire qui […]
Me voilà quelque peu agacée: je n’arrive pas à vous raconter mon délicieux poulet au curcuma. Je m’apprêtais à vous parler de sa jolie couleur dorée qu’il doit à cette épice qui nous veut du bien, le curcuma ( elle aurait de grandes vertus contre […]
