Les vacances de Noel qui approchent me donnent envie de pâtisser les « gâteaux doudous de mon enfance », et s’il y a bien une recette régressive parmi toutes, c’est celle de la tarte au chocolat. Je l’ai revisitée à l’occasion d’un goûter du dimanche: une pâte […]
Je sais que nous ne sommes qu’en Novembre mais je n’avais pas envie d’attendre un mois de plus pour me régaler de ce gâteau festif qu’est le pain d’épices. Et puis j’ai préféré prendre un peu d’avance, je n’avais jamais cuisiné de pain d’épices de […]
Je sais, je sais…autant de cookies en si peu de temps c’en est presque indécent! Mais il est hors de question que je lutte contre ma gourmandise, encore moins pendant la saison du cocooning! Après une belle balade en forêt, j’ai sorti de mon placard […]
Ce pain là c’est du bonheur: il a le caractère du sarrasin, le sucré de la châtaigne et le moelleux de la cuisson en douceur…je vous jure… il y a de quoi en faire des tartines! Ingrédients 50 gr de farine de sarrasin […]
Niveau 1 c’est sage, mi-lupin, mi-châtaigne Niveau 2 ça se corse et ça devient gourmand… Quand le caractère de la farine de châtaigne rencontre la malice de la farine de lupin et l’amertume du cacao on obtient un délicieux cake ying yang à partager. Un goûter en […]
Des muffins à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat, on en parle un peu? Ces muffins, ces muffins, ces muffins… Il aura fallut que la gourmandise du chocolat rencontre la douceur de la châtaigne pour que j’obtienne ces petits gâteaux merveilleusement moelleux qui […]
