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Étiquette : fécule

flan fondant sans lactose sans gluten
Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts, Gâteaux, cakes et brownies

Flan fondant

5 mai 2022

Cette semaine, j’avais besoin de douceur côté dessert: j’ai alterné entre mes crèmes soyeuses adorées et ce flan fondant dont je m’apprête à vous révéler le secret. Je le disais déjà en parlant de ce flan pâtissier, le flan et moi ça n’a pas toujours […]

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clafoutis aux pommes et au miel
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Clafoutis aux pommes et au miel- sans gluten, sans lait

23 juin 2020

Quand je veux un dessert léger et fruité, si je ne fais pas un invisible, je fais un clafoutis!  Clafoutis aux abricots, clafoutis aux pêches, clafoutis aux cerises, cuit au four ou à la vapeur douce, il y a sur ce blog un petit nombre […]

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Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies, Vapeur douce

Flan aux cerises à la vapeur douce-paléo

21 juin 2020

Dernier goûter gourmand en date: un flan aux cerises à la vapeur douce, sans autres sucres que ceux des fruits! Je ne connais pas meilleurs gâteaux que ceux que je cuis dans mon Vitaliseur, la cuisson à la vapeur douce révèle les saveurs et apporte […]

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empanadas sans gluten
Coin salé, Plats complets, Tartes salées

Empañadas au poulet- sans gluten, sans lait

22 mai 2020

Le soleil qui pointe le bout de son nez signe le retour des gaspachos! Quoi de mieux pour les accompagner que des petits empañadas croustillants au poulet et à la courgette? Si les tartes salées n’ont plus de secret pour moi, les empañadas, je n’avais […]

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flan pâtissier sans gluten sans lait
Coin sucré, Crèmes,entremets et yaourts, Gâteaux, cakes et brownies

Flan pâtissier- sans gluten, sans lait

1 avril 2020

Il y a un gâteau que je m’étais promis de revisiter: le flan pâtissier. Pourtant ce n’était pas gagné: plus jeune je n’avais aucun intérêt pour cette pâtisserie à l’étrange consistance.  Et puis, le temps passant, mes goûts ont évolué, j’ai réalisé un premier flan […]

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crêpes moelleuses à l'amande amère sans gluten et sans lait
Crêpes, pancakes et gaufres

Crêpes moelleuses- sans gluten, sans lait

5 janvier 2020

A l’heure de la galette des rois, moi je me prends de passion pour les crêpes. J’adore les crêpes paléos à la farine de coco, les crêpes gourmandes à la farine de châtaigne, et puis ma dernière recette en date: des crêpes moelleuses au bon […]

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Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Bûche roulée à la confiture, glacée à l’orange

22 décembre 2019

Check liste de Noël: faire le sapin – ok décorer la maison – ok remplir la hotte– ok composer le menu du réveillon– presque ok, à un dessert prêt… pas de panique! j’ai une jolie recette à vous proposer!  une de ces recettes gourmandes et […]

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