Flan aux cerises à la vapeur douce-paléo

Dernier goûter gourmand en date: un flan aux cerises à la vapeur douce, sans autres sucres que ceux des fruits!

Je ne connais pas meilleurs gâteaux que ceux que je cuis dans mon Vitaliseur, la cuisson à la vapeur douce révèle les saveurs et apporte un moelleux incomparable.

De belles poignées de cerises bien sucrées, un œuf, de la poudre d’amande,un peu de fécule, de la compote de pomme pour donner une texture sympa et jouer les sucres naturels, une petite pointe d’extrait d’amande amère (j’en mets partout en ce moment!), un tour dans ma marmite magique et…tadam!

Un gâteau fondant à souhait, savoureux comme tout

un goûter parfait!

 

Ingrédients

Pour un petit flan

  • 200 gr de cerises dénoyautées
  • 1 œuf
  • 20 gr de poudre d’amande
  • 20 gr de fécule (j’ai utilisé de l’arrow root)
  • 100 gr de compote de pomme sans sucres ajoutés
  • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère ou de vanille liquide

 

Tambouille

 

Lavez et dénoyautez les cerises, graissez un plat et déposez les cerises dedans

Mélangez l’œuf, la poudre d’amande, la fécule, la compote et l’arôme de votre choix

Versez la préparation par dessus les cerises

Placez le flan dans le panier du vitaliseur et faites cuire 20 minutes à partir de l’ébullition

Réservez au frais une petite heure…

 

Dévorez!

 

Si vous souhaitez vous équiper, contactez-moi,je suis prescriptrice du Vitaliseur et je peux vous faire bénéficier de promos sympas! 😉 

Pour d’autres recettes au Vitaliseur c’est par ici

P.S: Si vous souhaitez cuire ce flan au four, vous pouvez, pensez à ajouter un petit récipient d’eau à côté pour qu’il reste moelleux! 

P.S: Un commentaire me fait toujours très plaisir, pensez à en laisser un sous cet article si vous réalisez ma recette!

 

4 Comments

  1. Sabine

    28 juin 2020 at 15 h 40 min

    Peut on remplacer la compote par des œufs ? Si oui combien ? Merci

    1. Sarra

      28 juin 2020 at 15 h 45 min

      50 gr de compote = 1 oeuf, donc ici 2 oeufs! mais l’interêt de la compote dans cette recette c’est de sucrer naturellement le flan, il faudra donc ajouter un sucrant (miel, agave, sucre complet) pour avoir une douceur sucrée 😉 (sauf si le sucre des fruits vous suffit)

  2. poupinatcuisine

    28 juin 2020 at 18 h 40 min

    Un régal ta recette 😋😍 tellement gourmand avec la poudre d’amande et l’extrait d’amande ça me rappelle le financier mais avec une autre texture et avec les cerises c’est parfait. Si vous êtes pressé de déguster comme moi laissez le noyau des cerises 😉 recette tellement simple et rapide à préparer et au vitaliseur un moelleux incomparable et un fruité 🥰🤤 c’est parfait!!!! Vous devez tester cette recette ! Merci beaucoup pour tes superbes recettes 🙏😘

    1. Sarra

      28 juin 2020 at 21 h 19 min

      merci à toi pour cet adorable commentaire qui me touche! je suis toujours aux anges de savoir que mes recettes plaisent 😉

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