Mon poisson préféré? Le saumon ! En tartare, en chirashi, à la poêle, au four, en papillote…je ne manque jamais d’idées pour le cuisiner! La dernière en date: des dés de saumon marinés au tamari, au miel et aux graines de sésame. La marinade sucrée […]
Dans mon chaudron magique, aka le Vitaliseur, je fais tout plein de recettes sympas et surprenantes! Une que j’adore? Le pain! Je vous ai déjà présenté par ici deux recettes de pains cuits à la vapeur douce: un pain au sarrasin, châtaigne et noix et […]
Il faut que je vous parle de ce fondant aux poires et à l’amande super moelleux cuit à la vapeur douce. Si vous connaissez un peu mon univers vous savez que je me suis équipée il y a deux ans d’une marmite magique: le Vitaliseur […]
Dernier petit plat en date: des boulettes de poulet cuites à la vapeur douce, dans mon vitaliseur. Je n’ai plus besoin de vous présenter le vitaliseur de Marion, j’ai déjà fait plusieurs fois son éloge par ici. Les légumes, le pain, les gâteaux, les […]
C’est un goûter aux saveurs de l’enfance que je vous propose aujourd’hui: un cake tout moelleux aux pépites de chocolat. Si vous avez envie de faire un petit voyage dans le temps comme je l’ai fait, qu’à cela ne tienne: sortez vos cuits vapeurs! Oui, […]
Parce que les envies de gâteau ça ne prévient pas toujours, on a inventé le mugcake… il y a le traditionnel, comme ce mugcake tout choco en 1 minute 15, qui veut qu’on mélange tous les ingrédients dans une tasse et qu’on laisse la magie […]
Depuis quelques années, je ne jure que par la patate douce. Gaufres de patate douce par-ci, compote de patate douce par-là, elle a su me séduire par son petit goût sucré et son index glycémique futé…et c’est justement ce fameux index glycémique qui fait que […]
Sacrée patate douce..elle a vraiment plus d’un tour dans son sac! Elle s’invite aux brunchs sous forme de gaufres croustillantes, au goûter déguisée en mini cakes tout moelleux ou en gâteau au chocolat super fondant,et maintenant, au dessert, dans une compote toute douce et savoureuse! […]
J’adore la compote de pomme, je pourrais en manger quotidiennement jusqu’à la fin de mes jours sans m’en lasser…mais j’aime aussi le “qui change”, le “pas comme d’habitude”… Alors, toute aventurière que je suis, cette fois, à mes belles de boskop j’additionne quelques quartiers de […]
J’ai rencontré Alex sur les réseaux sociaux. Le compte instagram de cette maman de trois “gremlins”, comme elle les appelle, me met toujours en appétit et de bonne humeur: des plats de légumes colorés accompagnés de petits textes enjoués. Pourtant, derrière ces jolies assiettes et cette belle […]
