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Étiquette : patisseriesansgluten

tartelette au citron paléo sans gluten et sans lait
Coin sucré, Tartes et tartelettes

Tartelettes paléos au lemon curd sans gluten et sans lait

18 avril 2019

S’il y a bien une gourmandise qui me fait baver devant la vitrine d’une pâtisserie, c’est la tartelette au citron… Petite c’était mon dessert doudou du dimanche, ado mon goûter réconfort après une longue journée de cours… Je ne sais pas comment j’ai pu attendre […]

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tartelette normande sans gluten sans lait
Coin sucré, Tartes et tartelettes

Tartelettes normandes aux pommes sans gluten et sans lait

28 octobre 2018

Dans ma Normandie natale, entre deux vaches, on trouve des tas de pommes…du coup rien d’étonnant à ce que LE dessert du dimanche soit une tarte à la crème…et aux pommes! Une pâte brisée, une crème onctueuse et vanillée, des pommes fondantes, un brin caramélisées… […]

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Biscuits, friandises, Coin sucré, Muffins et madeleines

Gourmandises japonisantes – Bouchées Amande/Matcha

23 juillet 2018

Je vous l’accorde, vert c’est une couleur surprenante pour un gâteau, voire déconcertante… ces petites bouchées à l’amande et au matcha sont pourtant terriblement délicieuses! Elles doivent leur couleur émeraude à la poudre de matcha qui les compose et qui se marie à merveille avec […]

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carrés coco aux fruits rouges
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Carrés coco aux fruits rouges

9 mai 2018

Le goûter du dimanche, c’est sacré. Vous me direz, le goûter c’est sacré point final, oui, mais celui du dimanche tout particulièrement. C’est l’occasion de se retrouver en famille autour d’une gourmandise, de récolter quelques compliments (moi? les chevilles qui gonflent? jamais!) et d’avoir tout […]

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brownie courgette chocolat sans gluten
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Brownie courgette & chocolat

28 avril 2018

Longtemps que je n’avais pas fait la blague du ” je vous laisse deviner ce qu’il y a dans mon gâteau” à mes goûteurs… Il faut dire qu’à force de minis cakes à la patate douce, de carrés fondants au potimarron et de cookies à […]

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muffins à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat sans gluten sans lait
Coin sucré, Muffins et madeleines

Muffins moelleux à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat

3 décembre 2017

Des muffins à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat, on en parle un peu? Ces muffins, ces muffins, ces muffins… Il aura fallut que la gourmandise du chocolat rencontre la douceur de la châtaigne pour que j’obtienne ces petits gâteaux merveilleusement moelleux qui […]

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minis cakes à la patate douce
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Minis cakes à la patate douce- sans gluten, sans lait

3 novembre 2017

Il y a eu l‘avocat, la carotte, aujourd’hui la Guest star du goûter sera…la patate douce! Je la connaissais par cœur en soupe, en frites et en gaufres mais c’était la première fois que je l’utilisais en pâtisserie: elle y trouve parfaitement sa place et […]

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