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Étiquette : petitdéjeunersansgluten

briochettes aux raisins secs sans gluten et sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Briochettes presque parfaites aux raisins secs- sans gluten, sans lait

19 janvier 2019

Voilà ce que j’appelle un raté réussi.  J’ai voulu confectionner des briochettes aux fruits secs pour le petit déjeuner, j’ai suivi toutes les étapes, tout bien calculé sauf…le temps de cuisson! Un peu tête en l’air je n’ai pas pensé à les recouvrir sur la […]

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bread cake à la farine de soja clémentine cranberries
Gâteaux, cakes et brownies

Petit déjeuner d’hiver: Breadcake au sarrasin, clémentine & cranberries

1 décembre 2018

Ce breadcake au sarrasin, clémentine et cranberries est la nouvelle star du petit déjeuner à la maison. Que je vous raconte un peu son histoire… La semaine dernière une nouvelle farine a élu domicile dans mes placards: la farine de soja. J’ai fait connaissance avec […]

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Coin sucré, Cookies

Cookies aux flocons de sarrasin (et aux pépites de chocolat noir)

24 octobre 2018

Une belle rencontre le matin, celle de Caroline, une recette de cookies croustillants à souhait l’après midi…ce mercredi a vraiment tout pour plaire! Ces cookies je les ai concoctés pas plus tard que cette nuit, au cœur d’une insomnie, dans un éclair de génie. Je […]

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Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Banana bread au sarrasin

31 août 2018

Ici, pour le petit dèj, il y a un incontournable, une recette qui se répète: celle du banana bread à la poudre d’amande et aux graines de lin. Un gâteau doudou qui fait aimer la sonnerie du réveil, avec pour seul sucre celui des bananes […]

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Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Petit déj gourmand: le Coconut bread

9 août 2018

J’avais envie de me chouchouter dès le début de la journée avec un petit déj’ gourmand à emporter, alors, pour changer de mon inconditionnel banana bread, j’ai opté pour la version coco du dit gâteau: un coconut bread. Farine de coco et coco râpée pour […]

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Coin sucré, Cookies

Cookies du petit déjeuner (flocons d’avoine et sucre de fleur de coco)

9 juillet 2018

Il y a des petits dèj’, ceux du dimanche par exemple, qu’on prend le temps de préparer avec amour, ici bien souvent ce sont des pancakes ou des gaufres. Et puis il y a les autres, les matins de semaine archi pressés, les réveils un […]

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Coin sucré, Crêpes, pancakes et gaufres

Gaufres au sarrasin

13 mai 2018

S’il y a un blé qui ne me fait pas peur c’est le blé noir. Celui qu’on appelle aussi sarrasin a vraiment tout bon: il est riche en protéines et en fibres, son index glycémique est bas, sa farine a du caractère et j’en fais de belles […]

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