Les petits plats chauds de saison font leur retour…pour notre plus grand bonheur! Ces délicieux pavés de saumon à la toscane étaient une commande de la coach Emmanuelle Canesse (je créer du contenu pour les professionnels, n’hésitez pas à me contacter pour que nous discutions […]
Des gaufres aux épinards et à la truite fumée… En voilà une idée de dîner rapide, gourmand et terriblement réconfortant! Stars de mes brunchs, les gaufres, je les adore sucrées, à la farine de coco, mais je les aime aussi salées, à la patate douce! […]
” Fusillis de sarrasin à la truite fumée, aux épinards et aux tomates cerises”, avouez que ça en jette pour un plat de pâtes! Parfois il ne suffit pas de grand chose pour avoir de jolies assiettes dignes d’un grand restaurant. J’ai fait revenir des […]
Petit plat rapide et gourmand pour dîner réconfortant: un flan d’asperges au saumon cuit à la vapeur douce… Il me restait quelques asperges cuites après ma tarte printannière, mon vitaliseur trônait sagement sur la cuisinière, alors j’ai fait ce que je fais de mieux: j’ai […]
Mon poisson préféré? Le saumon ! En tartare, en chirashi, à la poêle, au four, en papillote…je ne manque jamais d’idées pour le cuisiner! La dernière en date: des dés de saumon marinés au tamari, au miel et aux graines de sésame. La marinade sucrée […]
Envie japonisante de fin de semaine: un tartare de saumon. Le dimanche soir je ne suis pas de ceux qui sautent le repas, au contraire, j’aime me préparer un petit plat qui me console de voir le week-end se terminer. J’ai toujours trouvé une certaine […]
J’adore manger avec des baguettes. La délicate danse de ces fines tiges de bois change la cadence d’un repas… Elles en agacent plus d’un (beaucoup capitulent et cèdent à l’appel de la fourchette) mais pour celui qui résiste chaque bouchée est méritée et sa saveur […]
