Tarte aux fraises, tarte au chocolat, tarte crue…vous l’aurez compris, la tarte, ça me connaît! En même temps, connaissez-vous un dessert du dimanche plus gourmand? Moi non! Puisque les jours fériés sonnent comme des dimanches et que le mois de mai nous gâte, j’ai profité […]
Dernière monomanie en date: la patate douce! J’en ai fait de la pâte à pizza, des scones…et maintenant des muffins fondant à la cannelle et aux raisins secs! La purée de patate douce joue le rôle de la matière grasse dans les gâteaux ( c’est […]
A moins que vous ne veniez juste de découvrir ce blog, vous n’avez pas pu passer à côté de ma passion pour les pancakes! En témoigne une de mes recettes phares: les fluffys pancakes à la farine de riz. Plus un seul brunch sans ces […]
J’ai une amie qui raffole de mon invisible aux pommes. Quand je la reçois et que je veux être sûre de lui faire plaisir, j’épluche quelques pommes, je les coupe en fines lamelles et je prépare un appareil à la saveur d’amande que je verse […]
J’adore la compote de pomme, je pourrais en manger quotidiennement jusqu’à la fin de mes jours sans m’en lasser…mais j’aime aussi le “qui change”, le “pas comme d’habitude”… Alors, toute aventurière que je suis, cette fois, à mes belles de boskop j’additionne quelques quartiers de […]
Depuis le début du mois d’octobre j’ai développé une “monomanie cannelle”: je glisse l’épice dans tous mes plats, du muffin au…yaourt de soja! Oui oui, vous avez bien lu! Jusqu’à il y a peu je me contentais d’aromatiser des yaourts du commerce, et puis j’ai […]
Dernier petit déj en date: des pancakes aux farines de sarrasin et de riz complet… Voici ma version du célèbre petit dèj’ américain, mi farine de riz complet, mi farine de sarrasin, ces pancakes sans gluten sont moelleux comme tout! Vous n’êtes pas sans savoir que […]
