Je vous parle de tofu à tout va mais, dans la catégorie protéine végétale, j’ai un autre coup de coeur: le tempeh! Cette préparation de fèves de soja fermentées permet de faire des merveilles de tambouilles, comme le curry de tempeh que je m’apprête à […]
Idée toute fraîche pour l’apéritif: des verrines au concombre et au yaourt végétal. Tout ce qu’il y a de plus simple à concocter, de quoi accompagner un bon houmous de lentilles corail, des crackers aux graines et des petites bouchées de cake au thon et […]
Je recevais une amie pour un dîner “Quinoa et Basmati” et j’ai composé mon menu avec soin : houmous de lentilles corail pour l’apéritif, gaufres de patate douce pour le plat, et, en dessert, des verrines pomme coco toutes fraîches! J’ai choisi des ingrédients simples […]
Petit déj, goûter, grosse faim, petit creux… ce gâteau moelleux au yaourt de coco, je le mange nature, tartiné de confiture, je le déguste avec une tasse de thé, j’en prends une part “à emporter”… il répond à toutes mes envies! Ingrédients 150 gr […]
Avec mes “nouveaux ingrédients” j’ai fait des tonnes de tas de recettes: des brownies à la courgette, des cookies l’avocat, des cakes à la patate douce et au potimarron, je n’en ai fait qu’à ma tête… A tel point que j’en ai oublié une toute […]
Depuis le début du mois d’octobre j’ai développé une “monomanie cannelle”: je glisse l’épice dans tous mes plats, du muffin au…yaourt de soja! Oui oui, vous avez bien lu! Jusqu’à il y a peu je me contentais d’aromatiser des yaourts du commerce, et puis j’ai […]
