Après l’avoir dégusté tout velouté ,je vous propose de cuisiner aujourd’hui votre potimarron au four.

C’est ma kiné qui m’a inspiré cette recette de saison savoureuse ( papoter bons petits plats en se faisant masser, vous avouerez qu’on a connu pire comme thérapie!). Elle la réalise avec de la crème fraîche, j’ai bien pensé utiliser de la crème de soja à la place mais l’idée d’un dernier hommage à l’été dans un légume d’automne était trop tentante. Je vous présente donc, sans plus tarder, le nouveau chouchou de vos longues soirées d’octobre: le potimarron rôti à l’ail.

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 1 potimarron
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• de l’ail en poudre
• sel, poivre

Tambouille

Lavez bien le potimarron (la peau se mange si il est bio)

Coupez le en deux dans le sens de la hauteur

Épépinez-le

Placez le dans un plat allant au four

Déposez dans chaque moitié de potimarron une cuillère à café d’huile d’olive, badigeonnez toute la chair (idéalement à l’aide d’un pinceau) 

Assaisonnez avec l’ail, le sel, le poivre à convenance

Faites cuire 40 minutes à 150°

Sortez du four et savourez tout chaud, en accompagnement d’une viande ou d’une poêlée de quinoa/champignons, un moment de détente assuré!

P.S: Fan de potimarron? Pourquoi ne pas l’essayer en version sucrée dans des carrés fondant au potimarron et aux épices!

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