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Étiquette : tofu

tartes aux légumes et au tofu soyeux sans gluten et végan
Coin salé, Tartes et tartelettes

Tarte aux légumes et tofu soyeux- végan, sans gluten

30 septembre 2020

Cette tarte aux légumes et au tofu soyeux, 100% végan, je l’ai faite à la toute fin de l’été et j’ai oublié de vous la partager! Certes les courgettes ne sont presque plus de saison, mais je ne pouvais pas la garder pour moi (à […]

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potée d'automne sans gluten sans lait
Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Tofus et oeufs

Potée d’automne aux haricots rouges et tofu fumé- végan, sans gluten

14 novembre 2019

Si la cuisine d’automne était un mot, ce serait le verbe “mijoter”. Un mot qui fait raisonner ceux de velouté, curry ou encore potée… Quand le temps se fait froid comme il l’est en ce moment, je ne rêve que de ces petits plats là! […]

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nuggets de tofu à la poudre d'amande
Coin salé, Tofus et oeufs

Nuggets de tofu fumé à la poudre d’amande- sans gluten, sans lait

8 mai 2019

“Le tofu ça se mange comment?” La question m’est souvent posée… C’est bien normal, c’est même génial d’être curieux et de vouloir apprivoiser cette option végétale! C’est vrai que lorsqu’on l’achète les gros blocs de tofu sous vide, on a bien besoin d’un peu d’inspiration. […]

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oeufs brouillés au tofu
Coin salé, En vrac

Brunch New-Yorkais: Oeufs brouillés au tofu

6 mars 2019

Le truc fou avec le tofu c’est qu’on peut le cuisiner à toutes les sauces, avec un peu d’imagination. Tenez par exemple, l’autre jour, j’avais envie d’œufs brouillés améliorés. J’ai ouvert mon frigo, envisagé un peu tout ce qui s’y trouvait et jeté mon dévolu […]

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Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Tofus et oeufs

Parmentier de butternut, carottes et tofu au basilic

13 novembre 2018

Cette tambouille là je la place dans la catégorie “comfort food d’automne” aux côtés des mac’n’cheese au potimarron. Un vrai petit plat régressif à souhait et une belle façon de cuisiner le tofu soyeux!   Ingrédients Pour 2 personnes 2 blocs de tofu au basilic (je prends […]

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Coin salé, Tofus et oeufs

Nuggets de tofu panées au sésame

18 août 2018

L’autre soir, sur mon plateau TV, il manquait quelque chose pour accompagner mes frites de patates douces… Heureusement, j’ai toujours un bloc de tofu de secours dans mon frigo et j’ai eu l’idée d’en faire une tambouille régressive: des nuggets de tofu fumé panées au sésame. Après […]

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Coin salé, En vrac, Tofus et oeufs

Tofu mariné au poivre et au curcuma

26 juin 2018

“Le tofu j’ai déjà goûté, j’aime pas, ça n’a pas de goût”.  J’invite les familiers de cette réplique à reproduire la recette qui va suivre et je leur garantis qu’ils changeront d’avis! Le tofu nature, c’est une toile vierge, un support au génie culinaire qui […]

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