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Étiquette : vegetarien

potée d'automne sans gluten sans lait
Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets, Tofus et oeufs

Potée d’automne aux haricots rouges et tofu fumé- végan, sans gluten

14 novembre 2019

Si la cuisine d’automne était un mot, ce serait le verbe “mijoter”. Un mot qui fait raisonner ceux de velouté, curry ou encore potée… Quand le temps se fait froid comme il l’est en ce moment, je ne rêve que de ces petits plats là! […]

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galette de riz au curcuma sans gluten sans lait végétarienne
Céréales, Coin salé

Galettes de riz au curcuma-sans gluten, sans lait, végétariennes

21 juin 2019

Les meilleures tambouilles naissent souvent d’improvisations. Prenez ces galettes de riz au curcuma par exemple, elles sont le résultat d’un dimanche soir de flemme, d’un reste de riz basmati et d’un petit éclair de génie! De belles galettes végétariennes à adapter selon les goûts (à […]

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buddha bowl sans gluten sans lait
Coin salé, Plats complets

Buddha Bowl Végan- sans gluten, sans lait

26 mars 2019

Prendre un peu de tout ce qui est bon pour en faire un repas complet, l’idée est tellement sage qu’elle se devait de porter le nom de Buddha Bowl! Dans ce “Bowl” ci j’ai mis tout ce qui me faisait envie ce soir là: du […]

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croquettes de pois chiche sans gluten
Coin salé, Légumes & Légumineuses

Croquettes façon falafels

13 mars 2019

Il y a une petite histoire qui se cache derrière cette recette… L’autre jour, toute inspirée que j’étais, j’ai lancé un défi à ma copine blogueuse Alex qui tient le blog Boîte à Malice de Maman Fée : échangeons nos recettes le temps d’un article! […]

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pâté végétal champignons lentilles
Apéro, Coin salé, Légumes & Légumineuses

Pâté végétal: lentilles & champignons

30 décembre 2018

Pour que mes végétariennes de mère et de petite sœur ne soient pas en reste pendant le repas de Noël, je me suis inspirée de cette recette pour confectionner un délicieux pâté végétal aux lentilles vertes et aux champignons… verdict: je crois bien qu’elles se […]

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Coin salé, Tofus et oeufs

Nuggets de tofu panées au sésame

18 août 2018

L’autre soir, sur mon plateau TV, il manquait quelque chose pour accompagner mes frites de patates douces… Heureusement, j’ai toujours un bloc de tofu de secours dans mon frigo et j’ai eu l’idée d’en faire une tambouille régressive: des nuggets de tofu fumé panées au sésame. Après […]

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rochers au chocolat et à la noix de coco végan et sans gluten
Biscuits, friandises, Coin sucré

Rochers choco coco à croquer

10 juin 2018

Des œufs en neige, de la coco râpée, du chocolat fondu, du génie, beaucoup d’amour, un peu de patience… des rochers coco choco à croquer!    Ingrédients   Pour une douzaine de rochers   50 gr de sucre complet 120 gr de coco râpée 3 […]

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Coin salé, Légumes & Légumineuses

Croquettes de haricots rouges panées au sésame

6 juin 2018

On change de la viande aujourd’hui avec des croquettes de haricots rouges panées au sésame, croustillantes au dehors, moelleuses à l’intérieur, épicées ce qu’il faut… les boulettes de bœuf n’ont qu’à bien se tenir!   Ingrédients   Pour une douzaine de croquettes 250gr de haricots […]

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