Des œufs en neige, de la coco râpée, du chocolat fondu, du génie, beaucoup d’amour, un peu de patience…

des rochers coco choco à croquer! 

Ingrédients

Pour une douzaine de rochers

• 50 gr de sucre complet
• 120 gr de coco râpée
• 3 blancs d’œuf
• 6 carrés de chocolat noir
• 1 cuillère à café d’huile de coco
• 1 pincée de sel

Tambouille

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Ajoutez la coco râpée, mélangez

Formez de petites boules de pâte (2 à 3 cm de diamètre) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

Faites cuire 15 minutes à 180°, sortez les rochers du four et laissez les tiédir

Faites fondre le chocolat avec la cuillère d’huile de coco au bain marie

Plongez la base des rochers dans le chocolat fondu et déposez-les ‘tête à l’envers” sur une assiette

Réservez deux heures au frigo

Dévorez!

Accros à la noix de coco? A vous le coconut bread du petit déjeuner! 

Un commentaire me fait toujours très plaisir, pensez à en laisser un sous cet article si vous réalisez la recette!