J’aime accompagner mon café d’après manger d’un petit biscuit type cookie ou sablé, cette fois-ci j’ai eu envie de faire une recette compatible avec une alimentation paléo (sans céréales) et j’ai combiné entre elles deux farines qui se marient à merveille: la farine d’amande et […]
Une envie de goûter exotique, il n’en fallait pas plus pour que je marie citron et coco dans un même gâteau: un cake moelleux comme tout aux saveurs acidulées… Ingrédients 70 gr de poudre d’amande 40 gr de farine de riz complet 40 gr de […]
J’enclenche la “vitesse au dessus” et je vais appliquer pendant un mois le protocole AIP: une version un peu plus poussée du régime paléo pour venir à bout des états inflammatoires (je vous laisse aller lire cet article qui l’explique très bien.). Adieu donc, pour […]
Il me fallait une petite douceur toute bête pour accompagner le dessert du réveillon de la Saint Sylvestre… Je me suis inspirée des Rafaellos Végans de NathyChef et j’ai obtenu des bouchées toutes en coco archi gourmandes qui ont eu un succès fou! Alors oui, les […]
Des œufs en neige, de la coco râpée, du chocolat fondu, du génie, beaucoup d’amour, un peu de patience… des rochers coco choco à croquer! Ingrédients Pour une douzaine de rochers 50 gr de sucre complet 120 gr de coco râpée 3 […]
Il y a un peu de magie de Noël dans ces petites bouchées chocolatées enneigées de coco râpée, et la magie, ça se partage! C’est parti! Ingrédients Pour une douzaine de truffes 200 g de chocolat noir à pâtisser à 70 % 100 g de lait de […]
Mes petits dèj du mois d’août auront été placés sous le signe du pancake. Je vous en ai déjà présenté une recette, en voici une seconde à base de farine de coco. Quesako? De la noix de coco réduite en fine poudre qui remplace à […]
Une envie de cookies fulgurante, pas grand chose dans vos placard et/ou peu de temps pour cuisiner? Cette recette est pour vous! Vous n’aurez besoin de que de trois ingrédients : de la banane (encore elle, oui!),de la noix de coco râpée et des pépites […]
Après mes supers cookies tout choco à l’avocat, laissez moi vous proposer une recette plus tradi, que j’ai bidouillée pas plus tard qu’hier et dont je ne suis pas peu fière! Les biscuits sont hyper moelleux et leur petit goût de coco se marie parfaitement avec […]
