Au détour d’un rayon de mon magasin bio préféré, je suis tombée nez à nez avec une boisson qui a aiguisé ma curiosité: un lait de riz aux thé vert matcha et sencha. Elle a eu vite fait de se retrouver dans mon panier! Un […]
Le printemps qui pointe le bout de son nez me donne des envies de pique-nique bucolique. Je vous dresse le tableau: une étendue d‘herbe fraîche, le chant des oiseaux, une belle nappe vichy, un panier en osier plein à craquer de bonnes choses parmi lesquelles: […]
Niveau 1 c’est sage, mi-lupin, mi-châtaigne Niveau 2 ça se corse et ça devient gourmand… Quand le caractère de la farine de châtaigne rencontre la malice de la farine de lupin et l’amertume du cacao on obtient un délicieux cake ying yang à partager. Un goûter en […]
Avant que le printemps et ses salades colorées ne volent pour de bon la vedette à l’hiver et à ses plats doudous, en voici un que j’adore: un Dahl de lentilles corail aux courgettes jaunes. Ingrédients Pour 2 personnes 200 gr de lentilles corail 4 carottes […]
Si comme moi vous êtes friands d’un petit quelque chose à grignoter avec le café, ces Italiennes gourmandises sont faites pour vous: craquants et moelleux à la fois, tout en amande, voici mes petits Amarettis! Ingrédients 100g poudre d’amande 2 blancs d’oeuf 4 […]
Il y a des villes qui sont riches en petits paradis gluten et lactose free, Paris en fait parti! Je vais régulièrement « à la capitale » et j’en profite pour faire escale dans ces petits paradis, les voici: Le temps d’un Week-End Le samedi, […]
Il y a des villes qui sont riches en petits paradis gluten et lactose free, Paris en fait parti! Je reviens donc d’un weekend « à la capitale » avec deux belles adresses à raconter… Le samedi, régalade chez HANK PIZZA HANK ça veut dire « Have A […]
En post burger il me fallait un dessert tout léger et rapide à préparer. Des framboises, du tofu soyeux, un peu de sirop d’agave, un tour de mixeur et mon souhait était exaucé: de succulentes petites crèmes soyeuses à la framboise… Ingrédients Pour […]
Tout est dans le titre: ce burger est une petite tuerie! Je ne sais pas si c’est le croquant du pain, le fondant des petits oignons rouges ou celui de l’avocat, la saveur du poulet mariné au paprika ou celle des tomates confites mais… Sur l’échelle de […]
Quand je m’entiche d’un ingrédient je le cuisine à toutes les sauces…en ce moment c’est la farine de lupin. Sa jolie couleur jaune et son petit goût de noisette ont eu raison de ma monomanie! Il y a peu je vous proposais une recette de […]
