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Étiquette : farinedelupin

Biscuits, friandises, Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Carrés à l’avoine et aux pommes

31 octobre 2020

Petit déjeuner à emporter, goûter gourmand, ces carrés à l’avoine et aux pommes tombent à pic!  Je consomme peu d’avoine, même sans gluten, parce que cette céréale n’est pas très digeste pour moi, mais j’aime sa texture et sa saveur alors à l’occasion je l’invite […]

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shortbread millionnaire sans gluten sans lait végan
Biscuits, friandises, Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Shortbread Millionaire- sans gluten, végan

20 décembre 2019

Peut être que si je vous dis simplement “Shortbread Millionnaire” le ton sera donné… Si vous ne connaissez pas encore ce grand classique de la pâtisserie écossaise, le Shortbread millionaire est l’un des biscuits le plus gourmand que je connaisse! Traditionnellement il est fait de […]

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carrés aux dattes et à l'avoine sans gluten sans lait végan
Biscuits, friandises, Coin sucré

Carrés aux flocons d’avoine et aux dattes- sans gluten, sans lait, végans

25 septembre 2019

Recette de petit déjeuner à emporter qui peut vite se transformer en goûter: des carrés aux flocons d’avoine et aux dattes. Un petit moment qu’une recette de carrés à l’avoine me trottait dans la tête mais que je n’osais pas la réaliser parce que j’ai […]

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quiche sans gluten sans lait aux légumes d'été et au thon
Coin salé, Tartes salées

Quiche aux légumes d’été et au thon

2 août 2019

Mes monomanies, je ne vous les présente plus: je suis traverse une période que j’appelle “ma phase tartes et quiches”. Je crois que c’est l’été qui veut ça! En même temps, elles ont tout bon ces tartes et quiches: elles sont rapides à préparer, facile […]

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quiche lorraine sans lait sans gluten
Coin salé, Tartes salées

Quiche Lorraine- Sans gluten, sans lait, paléo

15 juin 2019

Il y a, sur ce blog, des tartes rustiques en veux tu en voilà mais pas de traditionnelle quiche Lorraine! C’est un comble non? Je vais y remédier dès maintenant!  Une pâte croustillante et goûteuse à base de farine de lupin, de farine de pois […]

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briochettes aux raisins secs sans gluten et sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Briochettes presque parfaites aux raisins secs- sans gluten, sans lait

19 janvier 2019

Voilà ce que j’appelle un raté réussi.  J’ai voulu confectionner des briochettes aux fruits secs pour le petit déjeuner, j’ai suivi toutes les étapes, tout bien calculé sauf…le temps de cuisson! Un peu tête en l’air je n’ai pas pensé à les recouvrir sur la […]

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gâteau à la farine de lupin et au miel sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Gâteau tout tendre à la farine de lupin et au miel- sans gluten, sans lait

3 octobre 2018

Pour le goûter de mon premier “vrai dimanche d’automne” j’avais envie d’un gâteau moelleux et sucré, quelque chose de l’enfance, avec des goûts “ronds” (oui, chez moi les goûts ont des formes…ne cherchez pas…). J’allais préparer un simple gâteau au miel quand je suis tombée […]

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cake à la farine de châtaigne et à la farine de lupin
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Cake ying-yang chataîgne, lupin et cacao

8 avril 2018

Niveau 1 c’est sage, mi-lupin, mi-châtaigne Niveau 2 ça se corse et ça devient gourmand… Quand le caractère de la farine de châtaigne rencontre la malice de la farine de lupin et l’amertume du cacao on obtient un délicieux cake ying yang à partager. Un goûter en […]

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Coin sucré, Cookies

Cookies crousti-moelleux à la farine de lupin

23 mars 2018

Quand je m’entiche d’un ingrédient je le cuisine à toutes les sauces…en ce moment c’est la farine de lupin. Sa jolie couleur jaune et son petit goût de noisette ont eu raison de ma monomanie! Il y a peu je vous proposais une recette de […]

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cakes chocolat farine de lupin sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Petits cakes Choco Lupin- sans gluten, sans lait

15 mars 2018

Elle est bien triste la vie de celui qui ne connaît que la farine de blé… Les petits cakes choco-lupin que je m’apprête à vous raconter en sont une belle preuve: moelleux et noisettés, on ne peut pas plus gourmand pour le goûter!   Ingrédients […]

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