Je sais, je sais…la couleur des biscuits que vous voyez sur la photo ne met pas vraiment en appétit…peut être même qu’un petit voyant “non comestible” vient de s’allumer dans vos cerveaux de gourmands…et le titre de l’article qui annonce qu’ils sont à base d’avocat (l’avocat ça se mange en salade, pas au goûter avec un verre de lait?!) n’arrange rien…
Parfois on a faim, très faim Et pas faim de légumes ni de poisson en papillote, non, On a faim de “qui réconforte“, qui transporte loin, très loin… Voici une recette que je réalise très souvent et qui satisfait bien ce genre de faim chez moi: […]
Je traverse fréquemment des “phases alimentaires“, je m’explique: pendant une période (plus ou moins longue) je reste bloquée sur un aliment et il ne se passe pas une journée sans que j’en consomme! J’imagine que c’est mon corps qui a besoin d’un […]
Depuis que j’ai modifié mon alimentation je n’envisage plus un repas sans légumes. Bien souvent légumes implique préparation (sauf cas d’extrême urgence je privilégie les légumes frais) et comme je ne peux pas toujours me mettre aux fourneaux une heure avant chaque repas je m’arrange pour […]
Muffin ne rime pas obligatoirement avec beurre et farine de blé, preuve en est avec cette petite recette: Ingrédients Pour 6 muffins 100 g de farine de riz complet 40 de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de sirop d’agave (voire 4 pour les becs sucrés!) […]
Il y a deux mois je me suis fait retirer les amygdales. Qui dit amygdalectomie dit glaces en folies…oui mais…pas quand on a une alimentation sans lait! Sauf que je n’allais pas laisser passer une occasion de manger de la glace à volonté…qui ferait ça? J’ai […]
Hier j’étais invitée chez mon excellente cuisinière de maman qui m’a concocté une délicieuse entrée : un flan à la truite. C’est très frais et parfaitement adapté à une alimentation sans gluten et sans lait. Ma mère a utilisé une cocotte minute mais cette recette […]
Je ne vais pas vous faire l’affront de vous présenter le sacro-saint houmous, cette purée de pois-chiches qui rend la vie plus jolie! J’en rajoute à peine… Lorsqu’on change d’alimentation on se pose vite la question du “par quoi remplacer“: par quoi remplacer le beurre […]
Chez moi il n’y a plus d’apéritif sans ces petits biscuits salés à la farine de pois chiche. D’abord parce qu’ils sont très simples à faire et ensuite parce qu’ils sont terriblement bons! De quoi faire rougir Belin et tous ses petits copains! Ingrédients […]
