recettes de gâteaux cakes et brownies sans gluten et sans lait
Existe-t-il un gâteau plus gourmand que le brownie? Moi je n’en connais pas! Il y a quelques années j’ai eu une « monomanie brownie »: brownie à la courgette, brownie à l’avocat, on ne m’arrêtait pas! Et puis, je me suis calmée. Ça faisait un petit moment […]
Un flan…boisier? Quel drôle de nom! Après les Cookioches, c’est une nouvelle recette de Clémence (alias Clemfit_run) au nom rigolo que je revisite à ma façon. C’était bien trop tentant! La recette originale comporte du fromage blanc, de la maïzena et un peu de sucre. […]
L’histoire de cookies devenus brioches: les Cookioches. L’idée n’est pas de moi mais de Clémence, alias clemfit_run, une jeune infirmière qui déborde d’idées plus gourmandes les unes que les autres! Des tambouilles saines auxquelles elle donne des noms rigolos: flanboisier, crocpeanut….et nos fameuses cookioches! Un moment […]
Il faut que je vous parle de ce fondant aux poires et à l’amande super moelleux cuit à la vapeur douce. Si vous connaissez un peu mon univers vous savez que je me suis équipée il y a deux ans d’une marmite magique: le Vitaliseur […]
J’attaque cette nouvelle année avec une recette archi décadente: un cake au chocolat, à la fleur de sel et à la noix de pécan. Imaginez: l’arôme du chocolat noir relevé par une petite touche de fleur de sel, le croquant des noix de pécan qui […]
Aujourd’hui, pour le goûter, il y a du flan aux poires. Je vous ai déjà parlé de cette amie qui raffole de mon invisible aux pommes et pour laquelle j’avais inventé une petite variante, un invisible aux pommes et aux poires, et bien il se […]
J’adore les muffins à la banane. La banane, dans un gâteau, c’est magique: ça lui donne une texture moelleuse et ça le sucre naturellement. J’ai récemment fait un banana bread aux flocons d’avoine et il n’a pas fait long feu! Après ça, il me restait […]
Check liste de Noël: faire le sapin – ok décorer la maison – ok remplir la hotte– ok composer le menu du réveillon– presque ok, à un dessert prêt… pas de panique! j’ai une jolie recette à vous proposer! une de ces recettes gourmandes et […]
Peut être que si je vous dis simplement « Shortbread Millionnaire » le ton sera donné… Si vous ne connaissez pas encore ce grand classique de la pâtisserie écossaise, le Shortbread millionaire est l’un des biscuits le plus gourmand que je connaisse! Traditionnellement il est fait de […]
Parfois j’ai des envies de gourmandise simple, de tambouille qui demande peu d’ingrédients. Dans ces cas là je fais souvent mon fondant à l’amande et aux pommes ou mes cookies à la banane et à la coco râpée. Alors quand la cheffe d’un atelier de cuisine […]
