C’est une amie blogueuse, Céline, qui m’a initiée au barres crues l’année dernière lors d’un échange de recette avec ses graines d’énergies l’année. Le principe? Mixer ensemble des oléagineux et des fruits secs pour obtenir des encas hyper énergisants. Cette fois j’ai choisi d’associer de […]
J’aime bien revisiter mes classiques et le clafoutis aux cerises en est un. J’ai profité d’un goûter de jour férié ensoleillé pour dégainer tablier, cerises noires et poudre d’amande et réaliser une version paléo de ladite gourmandise. Pourquoi paléo? Parce que même si certaines céréales […]
« Le tofu ça se mange comment? » La question m’est souvent posée… C’est bien normal, c’est même génial d’être curieux et de vouloir apprivoiser cette option végétale! C’est vrai que lorsqu’on l’achète les gros blocs de tofu sous vide, on a bien besoin d’un peu d’inspiration. […]
Depuis toute petite j’adore la saveur de l’amande, vous me verrez difficilement résister à un financier ou de la frangipane… Ce fondant à l’amande et aux pommes ne pouvait être qu’à mon goût! Il est né d’une envie de goûter gourmand qui s’est manifestée au […]
L’année dernière je vous décrivais le casting d’un après-midi cocooning de décembre: de grosses chaussettes, un thé bien chaud et des petits gâteaux (mes minis Christmas cake aux fruits secs). Cette année on garde la même distribution à une chose près: le rôle des petits […]
Snack sain, en-cas du sportif, petit dèj des matins pressés, goûter « à emporter », chacun les appellera comme il voudra, ces barres de céréales croquantes aux dattes et aux amandes, et tout le monde s’en régalera! Ingrédients Pour 9 barres 100 gr de flocons […]
Ceux qui ont grandi dans les années 90 se souviennent forcément de cette pub pour des céréales qui répétait « breakfast is back« . Et bien par ici, tous les dimanches, on a notre version: brunch is back! De la même manière qu’un brunch sans pancakes est […]
Si comme moi vous êtes friands d’un petit quelque chose à grignoter avec le café, ces Italiennes gourmandises sont faites pour vous: craquants et moelleux à la fois, tout en amande, voici mes petits Amarettis! Ingrédients 100g poudre d’amande 2 blancs d’oeuf 4 […]
Tendresse, douceur, réconfort…je ne sais pas vous mais moi, quand un gâteau me promet toutes ces choses là, je ne sais pas lui résister, et c’est le cas de ce cake moelleux à l’amande et à l’orange! Que vous choisissiez d’en faire votre goûter ou […]
Après mes supers cookies tout choco à l’avocat, laissez moi vous proposer une recette plus tradi, que j’ai bidouillée pas plus tard qu’hier et dont je ne suis pas peu fière! Les biscuits sont hyper moelleux et leur petit goût de coco se marie parfaitement avec […]
