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Étiquette : cannelle

Biscuits, friandises, Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Carrés à l’avoine et aux pommes

31 octobre 2020

Petit déjeuner à emporter, goûter gourmand, ces carrés à l’avoine et aux pommes tombent à pic!  Je consomme peu d’avoine, même sans gluten, parce que cette céréale n’est pas très digeste pour moi, mais j’aime sa texture et sa saveur alors à l’occasion je l’invite […]

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sablés à la cannelle façon spéculoos sans gluten sans lait
Biscuits, friandises, Coin sucré

Sablés à la cannelle façon spéculoos

18 octobre 2020

Des petits sablés à la cannelle façon spéculoos, voilà ce qu’il manquait à mon répertoire de biscuits! J’aime bien avoir un petit quelque chose à croquer avec mon café d’après repas, quand ce n’est pas un carré de chocolat noir ou un cookie, c’est un […]

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cake butternut cannelle sans gluten sans lait
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Cake à la courge butternut- sans gluten, sans lait

5 octobre 2020

Ce cake à la courge butternut est…sucré! oui oui! Je vous annonce ça en grandes pompes mais si vous êtes familier du blog vous n’êtes pas sans savoir que les légumes dans les gâteaux, c’est une de mes spécialités: il y a le brownie à […]

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gâteau pomme miel sans gluten sans lait
Gâteaux, cakes et brownies

Gâteau pomme, miel, cannelle- sans gluten, sans lait

27 septembre 2020

Ce gâteau pomme, miel, cannelle nous annonce que l’automne est bel et bien là. Entre cette période de l’année et moi, c’est l’amour vache: je la déplore pour le froid, le manque de luminosité, l’humidité…mais je l’adore pour les couleurs chaudes avec lesquelles elle peint […]

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minis pancakes pomme cannelle
Crêpes, pancakes et gaufres

Minis pancakes pomme cannelle

27 août 2020

Ces minis pancakes pomme cannelle vont vous plaire! Après le déjeuner, avec mon café, j’aime croquer dans un carré de chocolat noir ou une petite friandise sucrée.  Ce peut être un cookie, une madeleine, un sablé…tant que j’ai ma petit touche de douceur! Cette fois-ci, […]

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muffins à la patate douce
Coin sucré, Muffins et madeleines

Muffins fondants à la patate douce, cannelle et raisins secs- sans gluten, végans

21 mai 2020

Dernière monomanie en date: la patate douce! J’en ai fait de la pâte à pizza, des scones…et maintenant des muffins fondant à la cannelle et aux raisins secs! La purée de patate douce joue le rôle de la matière grasse dans les gâteaux ( c’est […]

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Biscuits, friandises, Coin sucré

Scones à la patate douce, cannelle et raisins secs- sans gluten, végan

6 mai 2020

La patate douce, dans les gâteaux, c’est de la folie! Je vous en parle assez souvent, vous êtes déjà bien au courant! Dans les gâteaux moelleux comme les brownies ou les minis cakes oui, mais pas que…ça fait aussi sacrément l’affaire dans les biscuits!  J’ai […]

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biscuits miel cannelle
Biscuits, friandises, Coin sucré

Petits biscuits au miel et à la cannelle- sans gluten, sans lait

2 mai 2020

Parmi les petits rituels gourmands qui rythment mes journées en ce moment, il y en a un que j’aime tout particulièrement: le café/biscuit d’après déjeuner. Minis cookies, biscuits moelleux aux amandes, amarettis…je ne m’ennuie jamais!  Et, parce que le secret pour éviter l’ennui c’est de […]

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galettes de patate douce sucrée
Coin sucré, Crêpes, pancakes et gaufres

Galettes de patate douce sucrées à la cannelle- sans gluten, vegan

27 avril 2020

Guest stars du brunch du dimanche: des galettes de patate douce sucrées à la cannelle. Sucrées? oui oui! On ne la présente plus dans les plats salés (soupes, gaufres, frites, purées…) mais la patate douce fait aussi des merveilles dans les préparations sucrées: il faut […]

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muffins sans gluten sans lait cranberries cannelle paléo
Coin sucré, Muffins et madeleines

Muffins de sarrasin (orange, cannelle & cranberrys)

10 octobre 2018

Donc hier je disais quelque chose comme “je ne vais pas vous habituer à ce rythme d’une recette par jour”…hum… Puis j’expliquais l’automne et l’inspiration qu’il amène dans ma cuisine… Et bien, il a encore frappé, pas plus tard qu’à l’heure du goûter! J’avais envie […]

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