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Étiquette : courgette

curry de tempeh
Coin salé, Légumes & Légumineuses, Plats complets

Curry de tempeh

5 mai 2021

Je vous parle de tofu à tout va mais, dans la catégorie protéine végétale, j’ai un autre coup de coeur: le tempeh! Cette préparation de fèves de soja fermentées permet de faire des merveilles de tambouilles, comme le curry de tempeh que je m’apprête à […]

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tartes aux légumes et au tofu soyeux sans gluten et végan
Coin salé, Tartes et tartelettes

Tarte aux légumes et tofu soyeux- végan, sans gluten

30 septembre 2020

Cette tarte aux légumes et au tofu soyeux, 100% végan, je l’ai faite à la toute fin de l’été et j’ai oublié de vous la partager! Certes les courgettes ne sont presque plus de saison, mais je ne pouvais pas la garder pour moi (à […]

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Coin salé, Crêpes, pancakes et gaufres, Légumes & Légumineuses, Pains et galettes

Ratatatouille et pancakes façon socca

8 juillet 2020

Petit plat du sud: ratatouille et pancakes façon socca. Ces tambouilles savoureuses sont parties d’un défi que nous nous sommes lancé avec mon amie Elodie, auteure du blog Maman en transition. Elodie a quitté notre belle Normandie il y a quelques années pour poser ses […]

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empanadas sans gluten
Coin salé, Plats complets, Tartes salées

Empañadas au poulet- sans gluten, sans lait

22 mai 2020

Le soleil qui pointe le bout de son nez signe le retour des gaspachos! Quoi de mieux pour les accompagner que des petits empañadas croustillants au poulet et à la courgette? Si les tartes salées n’ont plus de secret pour moi, les empañadas, je n’avais […]

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velouté butternut courgette beurre de cacahuète
Légumes & Légumineuses, Soupes et veloutés

Velouté gourmand au butternut, à la courgette et au beurre de cacahuète- sans gluten, sans lait

25 novembre 2019

C’est la folie du velouté par ici en ce moment: velouté tout doux à la courgette, velouté sucré salé à la clémentine, et, le petit dernier en date: un velouté archi gourmand au butternut, à la courgette et…au beurre de cacahuète! J’adore le beurre de […]

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quiche sans gluten sans lait aux légumes d'été et au thon
Coin salé, Tartes salées

Quiche aux légumes d’été et au thon

2 août 2019

Mes monomanies, je ne vous les présente plus: je suis traverse une période que j’appelle “ma phase tartes et quiches”. Je crois que c’est l’été qui veut ça! En même temps, elles ont tout bon ces tartes et quiches: elles sont rapides à préparer, facile […]

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brownie courgette chocolat sans gluten
Coin sucré, Gâteaux, cakes et brownies

Brownie courgette & chocolat

28 avril 2018

Longtemps que je n’avais pas fait la blague du ” je vous laisse deviner ce qu’il y a dans mon gâteau” à mes goûteurs… Il faut dire qu’à force de minis cakes à la patate douce, de carrés fondants au potimarron et de cookies à […]

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Coin salé, Soupes et veloutés

Velouté de courgette au yaourt de soja

5 novembre 2017

Voici une petite recette toute bête à base de courgette. Toute bête et aussi toute douce, parce que de la douceur on en a bien besoin avec le froid qui s’installe et les journées qui rétrécissent. A nous le velouté de courgettes au soja!   […]

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Coin salé, Plats complets, Viandes et poissons

Poulet au curcuma et ses petits légumes fondants

29 octobre 2017

Me voilà quelque peu agacée: je n’arrive pas à vous raconter mon délicieux poulet au curcuma. Je m’apprêtais à vous parler de sa jolie couleur dorée qu’il doit à cette épice qui nous veut du bien, le curcuma ( elle aurait de grandes vertus contre […]

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légumes rôtis
Coin salé, Légumes & Légumineuses

Légumes rôtis au four aux herbes de provence et à l’huile d’olive

20 juillet 2017

Depuis que j’ai modifié mon alimentation je n’envisage plus un repas sans légumes. Bien souvent légumes implique préparation (sauf cas d’extrême urgence je privilégie les légumes frais) et comme je ne peux pas toujours me mettre aux fourneaux une heure avant chaque repas je m’arrange pour […]

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