Menu du jour: salade thaï aux nouilles de riz, poulet et crudités. Il y a beaucoup de tambouilles sucrées par ici et on pourrait facilement imaginer que je ne me nourris que de gâteaux, cookies et pancakes en tous genres! Je vous rassure, je raffole […]
Guest star de mon dernier apéritif: un houmous de lentilles corail. Je voue une véritable passion pour le houmous et je dégaine cette purée de pois chiche savoureuse dès que j’en ai l’occasion: pour les apéritifs et pique-niques entre amis, pour les petits snacks de […]
Guest star de mon panier à pique-nique: une belle salade de quinoa! Ai-je vraiment besoin de préciser que la pseudo céréale trône en reine sur mes étagères? Tantôt base de pâte pour des petites tartelettes gourmandes, tantôt plat réconfortant d’automne, elle a plus d’un tour […]
Ma spécialité c’est le sucré: les cookies, les gâteaux, les muffins…il y en a un petit paquet de recettes par ici! Et pourtant j’aime aussi cuisiner des petites choses salées, des plats simples et bons qui ont le bon goût du “fait maison”. En ce […]
Un apéro sans houmous, aka “purée de pois chiche hyper crémeuse à laquelle personne ne résiste”, c’est comme un brunch sans pancakes…ça n’a pas de sens! Je ne connais personnes qui dira le contraire! Ou alors quelqu’un qui n’a jamais goûté l’houmous…mais ça peut vite […]
Et si on faisait une nicecream? Cette glace sans lait qui fait mon bonheur tous les étés! J’ai ouvert tout récemment une nouvelle catégorie par ici, celle des belles rencontres, dans laquelle je vous propose de rencontrer les personnes inspirantes que cette nouvelle alimentation a […]
Il y a deux mois je me suis fait retirer les amygdales. Qui dit amygdalectomie dit glaces en folies…oui mais…pas quand on a une alimentation sans lait! Sauf que je n’allais pas laisser passer une occasion de manger de la glace à volonté…qui ferait ça? J’ai […]
Il n’y a pas de saison pour dévorer un bon gâteau au chocolat pour le goûter ! Dans mon e-book “Piece of Cake!”, 40 recettes de cakes et gâteaux sans gluten et sans produit laitier, je leur consacre même un chapitre complet! J’ai envie de […]
Envie d’un goûter gourmand? Essayez ces muffins fourrés à la pâte à tartiner! Promis juré vous allez les adorer! Ingrédients Pour 6 muffins 60 g de farine de riz complet 40 g de poudre d’amande 40 g de sucre complet 1 cuillère à café […]
Lorsque je suis invitée, je propose toujours de ramener le dessert, cette fois j’ai opté pour un délicieux crumble banane fruits rouges . Je pioche souvent mes idées desserts dans mon ebook “Piece of cake!” mais j’avais envie d’improviser une nouvelle tambouille! J’ai choisi un […]
Quelle fierté d’avoir enfin réussi à faire une brioche moelleuse sans gluten ! Si vous êtes familiers de la boulangerie sans gluten vous savez de quoi je parle ! Jusqu’ici je me cantonnais à faire du cake brioché à défaut de réussir à faire lever […]
Ma petite poulette de 16 mois est trèèèès gourmande (elle tient de sa maman!) et je peux vous dire qu’elle n’a pas laissé une miette de ces biscuits pour bébé! A 10 mois déjà elle dévorait les petits gâteaux à la banane que je préparais […]
Je vous ai déjà partagé quelques bonnes adresses parisiennes dans un premier article, j’ai eu l’occasion d’en tester de nouvelles lors d’un week-end entre amies et je ne peux pas les garder pour moi! Petits plats sains et gourmands, pizza, boulangerie et brunch…suivez-moi! Samedi […]
[Recette à retrouver dans mon eBook “Tambouilles de minis”.] Ma petite chipie de 10 mois est gourmande comme sa maman et elle cherche toujours à me piquer mes goûters, il fallait bien que je lui créé une petite recette de gâteaux pour bébé! D’ailleurs ça […]
J’adore la purée d’amande, vous n’avez pas pu passer à côté de cette info! Il faut que je vous en dise un peu plus! C’est quoi? Une purée faite à partir d’amande séchées et broyées. On distingue la purée d’amande blanche ( sans la […]
Quand on annonce une alimentation sans gluten on fait ses adieux à la farine de blé. On pourrait penser que c’est la fin de la gourmandise, qu’il n’y aura désormais que des légumes au menu et que la vie s’annonce bien triste…détrompez-vous! C’est tout le […]
Nous avons profité d’un week-end prolongé pour découvrir la jolie ville d’Angers, y flâner et nous-y régaler. Vous le savez maintenant, le bonheur ne va pas sans une bonne tablée pour moi ! Enfin, en tout cas, la nourriture participe beaucoup au plaisir du voyage. […]
